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<title>Batata-doce</title>
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<div id="wx_article">
<wx:section level="1" title="Batata-doce" id="wxsec1"><h1 class="pagetitle" id="wx1">Batata-doce</h1>

<wx:template id="wx_t1" pagename="Predefinição:Taxocaixa" page_id="1032493"/>
<table class="toccolours" style="width:235px; background:white; margin: 0 0 0.5em 1em; float:right; clear:right" cellspacing="1" id="wx2">
<tr id="wx3">
<th bgcolor="lightgreen" align="center" id="wx4"><span class="noprint" style="position:relative; float:right; font-size:70%;" id="wx5">&lt;imagemap&gt;Imagem:Information-silk.png|Como ler uma caixa taxonómica</span>
<p id="wx6">rect 0 0 50 50 <a href="/wpt/Wikipedia:Como_ler_uma_caixa_taxon%C3%B3mica" title="Wikipedia:Como ler uma caixa taxonómica" wx:linktype="known" wx:pagename="Wikipedia:Como_ler_uma_caixa_taxonómica" id="wx7">Wikipedia:Como ler uma caixa taxonómica</a> desc none&lt;/imagemap&gt;<font color="#000099" size="3" id="wx8"><b id="wx9">Batata-doce</b></font></p>
</th>
</tr>

<tr style="text-align:center;" id="wx10">
<td id="wx11"><a href="/wpt/Imagem:5aday_sweet_potato.jpg" title="" wx:linktype="image" wx:pagename="Imagem:5aday_sweet_potato.jpg" id="wx12"><img src="/wpt/Imagem:5aday_sweet_potato.jpg" alt="" width="220" id="wx13"/></a><br id="wx14"/>
</td>
</tr>

<tr style="text-align:center;" id="wx15">
<th style="background: lightgreen;" id="wx16"><b id="wx17"><a href="/wpt/Classifica%C3%A7%C3%A3o_cient%C3%ADfica" title="Classificação científica" wx:linktype="known" wx:pagename="Classificação_científica" wx:page_id="642" id="wx18">Classificação científica</a></b> </th>
</tr>

<tr style="text-align:center;" id="wx19">
<td id="wx20">
<table style="margin:0 auto; text-align:left; background:white;" cellpadding="2" id="wx21">
<tr valign="top" id="wx22">
<td id="wx23"><a href="/wpt/Reino_%28biologia%29" title="Reino (biologia)" wx:linktype="known" wx:pagename="Reino_(biologia)" wx:page_id="16933" id="wx24">Reino</a>
<p id="wx25">:</p>
</td>
<td id="wx26"><a href="/wpt/Plantae" title="Plantae" wx:linktype="known" wx:pagename="Plantae" wx:page_id="1531" id="wx27">Plantae</a><br id="wx28"/>
 </td>
</tr>

<tr valign="top" id="wx29">
<td id="wx30"><a href="/wpt/Divis%C3%A3o_%28biologia%29" title="Divisão (biologia)" wx:linktype="known" wx:pagename="Divisão_(biologia)" wx:page_id="17262" id="wx31">Divisão</a>
<p id="wx32">:</p>
</td>
<td id="wx33"><a href="/wpt/Magnoliophyta" title="Magnoliophyta" wx:linktype="known" wx:pagename="Magnoliophyta" wx:page_id="41388" id="wx34">Magnoliophyta</a><br id="wx35"/>
 </td>
</tr>

<tr valign="top" id="wx36">
<td id="wx37"><a href="/wpt/Classe_%28biologia%29" title="Classe (biologia)" wx:linktype="known" wx:pagename="Classe_(biologia)" wx:page_id="38762" id="wx38">Classe</a>
<p id="wx39">:</p>
</td>
<td id="wx40"><a href="/wpt/Magnoliopsida" title="Magnoliopsida" wx:linktype="known" wx:pagename="Magnoliopsida" wx:page_id="45285" id="wx41">Magnoliopsida</a><br id="wx42"/>
 </td>
</tr>

<tr valign="top" id="wx43">
<td id="wx44"><a href="/wpt/Ordem_%28biologia%29" title="Ordem (biologia)" wx:linktype="known" wx:pagename="Ordem_(biologia)" wx:page_id="38764" id="wx45">Ordem</a>
<p id="wx46">:</p>
</td>
<td id="wx47"><a href="/wpt/Solanales" title="Solanales" wx:linktype="known" wx:pagename="Solanales" wx:page_id="253647" id="wx48">Solanales</a><br id="wx49"/>
 </td>
</tr>

<tr valign="top" id="wx50">
<td id="wx51"><a href="/wpt/Fam%C3%ADlia_%28biologia%29" title="Família (biologia)" wx:linktype="known" wx:pagename="Família_(biologia)" wx:page_id="38767" id="wx52">Família</a>
<p id="wx53">:</p>
</td>
<td id="wx54"><a href="/wpt/Convolvulaceae" title="Convolvulaceae" wx:linktype="known" wx:pagename="Convolvulaceae" wx:page_id="362513" id="wx55">Convolvulaceae</a> <br id="wx56"/>
 </td>
</tr>

<tr valign="top" id="wx57">
<td id="wx58"><a href="/wpt/G%C3%A9nero_%28biologia%29" title="Género (biologia)" wx:linktype="known" wx:pagename="Género_(biologia)" wx:page_id="47239" id="wx59">Género</a>
<p id="wx60">:</p>
</td>
<td id="wx61"><i id="wx62"><a href="/wpt/Ipomoea" title="Ipomoea" wx:linktype="known" wx:pagename="Ipomoea" wx:page_id="434996" id="wx63">Ipomoea</a></i><br id="wx64"/>
 </td>
</tr>

<tr valign="top" id="wx65">
<td id="wx66"><a href="/wpt/Esp%C3%A9cie" title="Espécie" wx:linktype="known" wx:pagename="Espécie" wx:page_id="2687" id="wx67">Espécie</a>
<p id="wx68">:</p>
</td>
<td id="wx69"><span style="white-space: nowrap" id="wx70"><i id="wx71"><b id="wx72">I. batatas</b></i></span><br id="wx73"/>
 </td>
</tr>
</table>
</td>
</tr>

<tr bgcolor="lightgreen" id="wx74">
<th id="wx75">
<center id="wx76"><a href="/wpt/Nomenclatura_binomial" title="Nomenclatura binomial" wx:linktype="known" wx:pagename="Nomenclatura_binomial" wx:page_id="50413" id="wx77">Nome binomial</a></center>
</th>
</tr>

<tr style="text-align:center;" id="wx78">
<td id="wx79"><i id="wx80"><b id="wx81">Ipomoea batatas</b></i><br id="wx82"/>
<small id="wx83">(L.) Lam.</small> </td>
</tr>
</table>

<wx:templateend start="wx_t1"/>
<p id="wx84">A <b id="wx85">batata-doce</b> é a <a href="/wpt/Raiz" title="Raiz" wx:linktype="known" wx:pagename="Raiz" wx:page_id="3303" id="wx86">raiz</a> <a href="/wpt/Tub%C3%A9rculo" title="Tubérculo" wx:linktype="known" wx:pagename="Tubérculo" wx:page_id="21040" id="wx87">tuberculosa</a> da <a href="/wpt/Esp%C3%A9cie" title="Espécie" wx:linktype="known" wx:pagename="Espécie" wx:page_id="2687" id="wx88">espécie</a> <i id="wx89">Ipomoea batatas</i>, uma <a href="/wpt/Plantae" title="Plantae" wx:linktype="known" wx:pagename="Plantae" wx:page_id="1531" id="wx90">planta</a> da família das <a href="/wpt/Convolvul%C3%A1cea" title="Convolvulácea" wx:linktype="known" wx:pagename="Convolvulácea" wx:page_id="1703220" id="wx91">convolvuláceas</a>, ordem das <a href="/wpt/Solanales" title="Solanales" wx:linktype="known" wx:pagename="Solanales" wx:page_id="253647" id="wx92">Solanales</a> (a mesma da <a href="/wpt/Batata" title="Batata" wx:linktype="known" wx:pagename="Batata" wx:page_id="8793" id="wx93">batata</a>, do <a href="/wpt/Tomate" title="Tomate" wx:linktype="known" wx:pagename="Tomate" wx:page_id="54242" id="wx94">tomate</a>, das <a href="/wpt/Pimenta" title="Pimenta" wx:linktype="known" wx:pagename="Pimenta" wx:page_id="22927" id="wx95">pimentas</a>, etc.).</p>

<div id="wx_toc"/>

<a id="Hortali.C3.A7a_de_ra.C3.ADzes" name="Hortali.C3.A7a_de_ra.C3.ADzes"/>
</wx:section><wx:section level="1" title="Hortaliça de raízes" id="wxsec2"><h1 id="wx96">Hortaliça de raízes</h1>

<p id="wx97">Possui diversas variedades cultiváveis divididas em de mesa, ou mercado, e as forrageiras ambas podendo ser encontradas nas cores externas amarela, branca e roxa. No entanto o número de variedades não se restringe à essas caraterísticas. Elas podem ser classificadas de acordo com o formato, tamanho, cor interna, dulçor, precocidade, cor das folhas e até pela coloração das flores, entre outras.</p>

<p id="wx98">É a quarta <a href="/wpt/Hortali%C3%A7a" title="Hortaliça" wx:linktype="known" wx:pagename="Hortaliça" wx:page_id="38161" id="wx99">hortaliça</a> mais cultivada no <a href="/wpt/Brasil" title="Brasil" wx:linktype="known" wx:pagename="Brasil" wx:page_id="404" id="wx100">Brasil</a> e a com o maior índice de produtividade Kcal/ha/dia.</p>

<p id="wx101"><br id="wx102"/>
</p>

<a id="Hortali.C3.A7a_de_folhas" name="Hortali.C3.A7a_de_folhas"/>
</wx:section><wx:section level="1" title="Hortaliça de folhas" id="wxsec3"><h1 id="wx103">Hortaliça de folhas</h1>

<p id="wx104">As folhas e brotações da batata-doce são comestíveis após breve cozimento, saborosas e nutritivas, constituindo <a href="/wpt/Hortali%C3%A7a" title="Hortaliça" wx:linktype="known" wx:pagename="Hortaliça" wx:page_id="38161" id="wx105">verdura</a> de produção facílima e abundante. A batata-doce (<a href="/wpt/Ipomoea" title="Ipomoea" wx:linktype="known" wx:pagename="Ipomoea" wx:page_id="434996" id="wx106">Ipomoea</a> batatas) é parente muito próxima de <a href="/wpt/Ipomoea_aquatica" class="new" title="Ipomoea aquatica" wx:linktype="unknown" wx:pagename="Ipomoea_aquatica" id="wx107">Ipomoea aquatica</a> Forssk., verdura muito utilizada na Ásia e cultivada no Brasil por imigrantes japoneses<sup id="_ref-Ipomoea_aquatica_0" class="reference"><a href="#_note-Ipomoea_aquatica" title="" wx:fragment="_note-Ipomoea_aquatica" wx:linktype="note" id="wx108"/></sup>.</p>

<a id="Planta_ornamental" name="Planta_ornamental"/>
</wx:section><wx:section level="1" title="Planta ornamental" id="wxsec4"><h1 id="wx109">Planta ornamental</h1>

<p id="wx110">A batata-doce tem sido utilizada no Brasil como <a href="/wpt/Planta_ornamental" title="Planta ornamental" wx:linktype="known" wx:pagename="Planta_ornamental" wx:page_id="51249" id="wx111">planta ornamental</a>, em jardineiras de apartamentos, vasos suspensos e cestas. Em <a href="/wpt/Gramado" title="Gramado" wx:linktype="known" wx:pagename="Gramado" wx:page_id="11211" id="wx112">Gramado</a> (<a href="/wpt/Rio_Grande_do_Sul" title="Rio Grande do Sul" wx:linktype="known" wx:pagename="Rio_Grande_do_Sul" wx:page_id="2731" id="wx113">Rio Grande do Sul</a>) é utilizada em jardineiras variedade de folhas verde-claras, muito atraente."</p>

<p id="wx114"><br id="wx115"/>
</p>

<a id="Planta_invasora" name="Planta_invasora"/>
</wx:section><wx:section level="1" title="Planta invasora" id="wxsec5"><h1 id="wx116">Planta invasora</h1>

<p id="wx117">Ocasionalmente a batata-doce pode ser encontrada no Brasil (<a href="/wpt/S%C3%A3o_Paulo" title="São Paulo" wx:linktype="known" wx:pagename="São_Paulo" wx:page_id="1719" id="wx118">São Paulo</a>, <a href="/wpt/Minas_Gerais" title="Minas Gerais" wx:linktype="known" wx:pagename="Minas_Gerais" wx:page_id="1257" id="wx119">Minas Gerais</a>, <a href="/wpt/Rio_Grande_do_Sul" title="Rio Grande do Sul" wx:linktype="known" wx:pagename="Rio_Grande_do_Sul" wx:page_id="2731" id="wx120">Rio Grande do Sul</a>) como <a href="/wpt/Plantas_invasoras_de_sistemas_naturais" class="new" title="Plantas invasoras de sistemas naturais" wx:linktype="unknown" wx:pagename="Plantas_invasoras_de_sistemas_naturais" id="wx121">planta invasora de sistemas naturais</a>, mas apenas em ambientes úmidos muito sujeitos a perturbações e próximos a habitações humanas ativas ou inativas (<a href="/wpt/Taperas" title="Taperas" wx:linktype="known" wx:pagename="Taperas" wx:page_id="1146447" id="wx122">taperas</a>).</p>

<a id="Origem" name="Origem"/>
</wx:section><wx:section level="1" title="Origem" id="wxsec6"><h1 id="wx123">Origem</h1>

<p id="wx124">Originária dos <a href="/wpt/Andes" title="Andes" wx:linktype="known" wx:pagename="Andes" wx:page_id="43130" id="wx125">Andes</a>, se espalhou pelos trópicos de todo o Mundo.</p>

<wx:template id="wx_t2" pagename="Predefinição:Wikcionário" page_id="51621"/>
<div class="noprint" style="clear: right; border: solid #aaa 1px; margin: 0 0 1em 1em; font-size: 90%; background: #f9f9f9; width: 250px; padding: 2px; spacing: 2px; text-align: center; float: right;" id="wx126">
<div style="float: left; vertical-align:middle;" id="wx127">
<div class="wx_image" wx:align="none" id="wx128"><a href="/wpt/Imagem:Wiktionary.png" title="Wikcionário" wx:linktype="image" wx:pagename="Imagem:Wiktionary.png" id="wx129"><img src="/wpt/Imagem:Wiktionary.png" alt="Wikcionário" width="25" id="wx130"/></a></div>
</div>

<div style="margin-left: 30px; line-height:normal; vertical-align:middle;" id="wx131">
<p id="wx132">O <a href="/wpt/Wikcion%C3%A1rio" title="Wikcionário" wx:linktype="known" wx:pagename="Wikcionário" wx:page_id="22416" id="wx133">Wikcionário</a> possui o verbete: <i id="wx134"><b id="wx135"><a href="http://pt.wiktionary.org/wiki/batata-doce" class="extiw" title="wikt:batata-doce" wx:linktype="interwiki" wx:pagename="wikt:batata-doce" id="wx136">batata-doce</a></b></i></p>
</div>
</div>

<wx:templateend start="wx_t2"/>
<ol class="references" id="wx137">
<li id="_note-Ipomoea_aquatica"><a href="#_ref-Ipomoea_aquatica_0" title="" wx:fragment="_ref-Ipomoea_aquatica_0" wx:linktype="noteref" id="wx138">↑</a> <a href="http://en.wikipedia.org/wiki/Ipomoea_aquatica" class="external text" wx:linktype="external" rel="nofollow" id="wx139">Ipomoea aquatica em Wikipédia inglês</a></li>
</ol>

<a href="http://gan.wikipedia.org/wiki/%E7%95%AA%E8%96%AF" class="extiw" title="gan:番薯" wx:linktype="interwiki" wx:pagename="gan:番薯" id="wx140">gan:番薯</a>
</wx:section></div>
<div id="wx_categorylinks">
<a href="/wpt/index.php?title=Especial:Categories&amp;article=Batata-doce" title="Especial:Categories" wx:linktype="known" wx:pagename="Especial:Categories" id="wx141">Categorias de páginas</a>: <span dir="ltr" id="wx142"><a href="/wpt/Categoria:Convolvulaceae" title="Categoria:Convolvulaceae" wx:linktype="known" wx:pagename="Categoria:Convolvulaceae" wx:page_id="234548" id="wx143">Convolvulaceae</a></span> | <span dir="ltr" id="wx144"><a href="/wpt/Categoria:Alimentos" title="Categoria:Alimentos" wx:linktype="known" wx:pagename="Categoria:Alimentos" wx:page_id="38005" id="wx145">Alimentos</a></span></div>
<div id="wx_languagelinks">
Outras línguas: <a href="http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%A8%D8%B7%D8%A7%D8%B7%D8%A7_%D8%AD%D9%84%D9%88%D8%A9" class="external" wx:linktype="interwiki" wx:pagename="ar:بطاطا_حلوة" id="wx146">العربية</a> | <a href="http://ay.wikipedia.org/wiki/Apichu" class="external" wx:linktype="interwiki" wx:pagename="ay:Apichu" id="wx147">Aymar</a> | <a href="http://ca.wikipedia.org/wiki/Moniato" class="external" wx:linktype="interwiki" wx:pagename="ca:Moniato" id="wx148">Català</a> | <a href="http://cs.wikipedia.org/wiki/Povijnice_bat%C3%A1tov%C3%A1" class="external" wx:linktype="interwiki" wx:pagename="cs:Povijnice_batátová" id="wx149">Česky</a> | <a href="http://de.wikipedia.org/wiki/S%C3%BC%C3%9Fkartoffel" class="external" wx:linktype="interwiki" wx:pagename="de:Süßkartoffel" id="wx150">Deutsch</a> | <a href="http://el.wikipedia.org/wiki/%CE%93%CE%BB%CF%85%CE%BA%CE%BF%CF%80%CE%B1%CF%84%CE%AC%CF%84%CE%B1" class="external" wx:linktype="interwiki" wx:pagename="el:Γλυκοπατάτα" id="wx151">Ελληνικά</a> | <a href="http://en.wikipedia.org/wiki/Sweet_potato" class="external" wx:linktype="interwiki" wx:pagename="en:Sweet_potato" id="wx152">English</a> | <a href="http://eo.wikipedia.org/wiki/Batato" class="external" wx:linktype="interwiki" wx:pagename="eo:Batato" id="wx153">Esperanto</a> | <a href="http://es.wikipedia.org/wiki/Ipomoea_batatas" class="external" wx:linktype="interwiki" wx:pagename="es:Ipomoea_batatas" id="wx154">Español</a> | <a href="http://fi.wikipedia.org/wiki/Bataatti" class="external" wx:linktype="interwiki" wx:pagename="fi:Bataatti" id="wx155">Suomi</a> | <a href="http://fr.wikipedia.org/wiki/Patate_douce" class="external" wx:linktype="interwiki" wx:pagename="fr:Patate_douce" id="wx156">Français</a> | <a href="http://gn.wikipedia.org/wiki/Jety" class="external" wx:linktype="interwiki" wx:pagename="gn:Jety" id="wx157">Avañe'ẽ</a> | <a href="http://he.wikipedia.org/wiki/%D7%91%D7%98%D7%98%D7%94" class="external" wx:linktype="interwiki" wx:pagename="he:בטטה" id="wx158">עברית</a> | <a href="http://hr.wikipedia.org/wiki/Batat" class="external" wx:linktype="interwiki" wx:pagename="hr:Batat" id="wx159">Hrvatski</a> | <a href="http://ht.wikipedia.org/wiki/Patat" class="external" wx:linktype="interwiki" wx:pagename="ht:Patat" id="wx160">Krèyol ayisyen</a> | <a href="http://id.wikipedia.org/wiki/Ubi_jalar" class="external" wx:linktype="interwiki" wx:pagename="id:Ubi_jalar" id="wx161">Bahasa Indonesia</a> | <a href="http://ilo.wikipedia.org/wiki/Kamote" class="external" wx:linktype="interwiki" wx:pagename="ilo:Kamote" id="wx162">Ilokano</a> | <a href="http://is.wikipedia.org/wiki/S%C3%A6tar_kart%C3%B6flur" class="external" wx:linktype="interwiki" wx:pagename="is:Sætar_kartöflur" id="wx163">Íslenska</a> | <a href="http://it.wikipedia.org/wiki/Ipomoea_batatas" class="external" wx:linktype="interwiki" wx:pagename="it:Ipomoea_batatas" id="wx164">Italiano</a> | <a 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