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<title>Dashi</title>
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<div id="wx_article">
<wx:section level="1" title="Dashi" id="wxsec1"><h1 class="pagetitle" id="wx1">Dashi</h1>

<div class="wx_image" wx:thumb="thumb" id="wx2"><a href="/wpt/Imagem:Dashipackages.JPG" title="Dashi empacotado" wx:linktype="image" wx:pagename="Imagem:Dashipackages.JPG" id="wx3"><img src="/wpt/Imagem:Dashipackages.JPG" alt="Dashi empacotado" id="wx4"/></a> 

<div class="thumbcaption" id="wx5">
<p id="wx6">Dashi empacotado</p>
</div>
</div>

<div class="wx_image" wx:thumb="thumb" id="wx7"><a href="/wpt/Imagem:Dashipackagesopen.JPG" title="Embalagem de dashi, aberta" wx:linktype="image" wx:pagename="Imagem:Dashipackagesopen.JPG" id="wx8"><img src="/wpt/Imagem:Dashipackagesopen.JPG" alt="Embalagem de dashi, aberta" id="wx9"/></a> 

<div class="thumbcaption" id="wx10">
<p id="wx11">Embalagem de dashi, aberta</p>
</div>
</div>

<p id="wx12"><b id="wx13">Dashi</b> (<a href="http://en.wiktionary.org/wiki/%E5%87%BA" class="extiw" title="wiktionary:出" wx:linktype="interwiki" wx:pagename="wiktionary:出" id="wx14">出</a><a href="http://en.wiktionary.org/wiki/%E6%B1%81" class="extiw" title="wiktionary:汁" wx:linktype="interwiki" wx:pagename="wiktionary:汁" id="wx15">汁</a>, ダシ) é um de muitos ingredientes de sopa considerado fundamental para <a href="/wpt/Culin%C3%A1ria_do_Jap%C3%A3o" title="Culinária do Japão" wx:linktype="known" wx:pagename="Culinária_do_Japão" wx:page_id="220712" id="wx16">Culinária do Japão</a>. A forma mais comum de <i id="wx17">dashi</i> é um simples caldo de pescado ou feito aquecendo-se <a href="/wpt/Kombu" title="Kombu" wx:linktype="known" wx:pagename="Kombu" wx:page_id="839446" id="wx18">kombu</a> e <a href="/wpt/Katsuobushi" class="new" title="Katsuobushi" wx:linktype="unknown" wx:pagename="Katsuobushi" id="wx19">katsuobushi</a> (flocos de <a href="/wpt/Atum" title="Atum" wx:linktype="known" wx:pagename="Atum" wx:page_id="15327" id="wx20">atum</a> seco) em <a href="/wpt/%C3%81gua" title="Água" wx:linktype="known" wx:pagename="Água" wx:page_id="5313" id="wx21">água</a>.</p>

<p id="wx22"><i id="wx23">Dashi</i> forma a base para <a href="/wpt/Sopa_de_miso" title="Sopa de miso" wx:linktype="known" wx:pagename="Sopa_de_miso" wx:page_id="802599" id="wx24">sopa de miso</a>, caldo para macarrão, e vários outros tipos de comidas ensopadas. Muitas pessoas usam granulado ou líquido instantâneo.</p>

<p id="wx25"><wx:template id="wx_t1" pagename="Predefinição:Esboço" page_id="23909"/>
<br id="wx26"/>
</p>

<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" style="background-color: white; border: 1px solid #ccc; padding: 5px; font-size:85%;" class="noprint" id="wx27">
<tr id="wx28">
<td id="wx29"><a href="/wpt/Imagem:Nuvola_apps_ksig.png" title="" wx:linktype="image" wx:pagename="Imagem:Nuvola_apps_ksig.png" id="wx30"><img src="/wpt/Imagem:Nuvola_apps_ksig.png" alt="" width="32" id="wx31"/></a> </td>
<td id="wx32"><span class="plainlinks" id="wx33"><i id="wx34">Este artigo é somente um <a href="/wpt/Wikipedia:Esbo%C3%A7o" title="Wikipedia:Esboço" wx:linktype="known" wx:pagename="Wikipedia:Esboço" id="wx35">esboço</a> sobre <a href="/wpt/Gastronomia" title="Gastronomia" wx:linktype="known" wx:pagename="Gastronomia" wx:page_id="6304" id="wx36">gastronomia</a>. Você pode ajudar a Wikipédia <a href="http://wpt/wpt/index.php?title=Dashi&amp;action=edit" class="external text" wx:linktype="external" rel="nofollow" id="wx37">expandindo-o</a>.</i></span><br id="wx38"/>
<font color="#BBBBBB" id="wx39"><i id="wx40">Editor: considere marcar com um <a href="/wpt/Wikipedia:Namespace_predefini%C3%A7%C3%A3o/Avisos_e_alertas/Esbo%C3%A7os" title="Wikipedia:Namespace predefinição/Avisos e alertas/Esboços" wx:linktype="known" wx:pagename="Wikipedia:Namespace_predefinição/Avisos_e_alertas/Esboços" id="wx41"><font color="#999999" id="wx42">esboço mais específico</font></a>.</i></font> </td>
</tr>
</table>

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</wx:section></div>
<div id="wx_categorylinks">
<a href="/wpt/index.php?title=Especial:Categories&amp;article=Dashi" title="Especial:Categories" wx:linktype="known" wx:pagename="Especial:Categories" id="wx43">Categorias de páginas</a>: <span dir="ltr" id="wx44"><a href="/wpt/Categoria:%21Esbo%C3%A7os" title="Categoria:!Esboços" wx:linktype="known" wx:pagename="Categoria:!Esboços" wx:page_id="60300" id="wx45">!Esboços</a></span> | <span dir="ltr" id="wx46"><a href="/wpt/Categoria:Culin%C3%A1ria_do_Jap%C3%A3o" title="Categoria:Culinária do Japão" wx:linktype="known" wx:pagename="Categoria:Culinária_do_Japão" wx:page_id="131434" id="wx47">Culinária do Japão</a></span> | <span dir="ltr" id="wx48"><a href="/wpt/Categoria:Sopas" title="Categoria:Sopas" wx:linktype="known" wx:pagename="Categoria:Sopas" wx:page_id="116832" id="wx49">Sopas</a></span></div>
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<p id="wx62">gastronomia</p>
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