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<title>Bife a parmegiana</title>
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<wx:section level="1" title="Bife a parmegiana" id="wxsec1"><h1 class="pagetitle" id="wx1">Bife a parmegiana</h1>

<p id="wx2">O <b id="wx3">Bife a parmegiana</b> é um tipo de bife frito de origem italiana, composto por um pedaço de carne fatiado, com farinha de trigo e ovos ( clara de ovos), coberto com queijo ralado, bastante molho de tomate. e condimentos como <a href="/wpt/Or%C3%A9gano" title="Orégano" wx:linktype="known" wx:pagename="Orégano" wx:page_id="356786" id="wx4">orégano</a> e <a href="/wpt/Coentro" title="Coentro" wx:linktype="known" wx:pagename="Coentro" wx:page_id="325814" id="wx5">coentro</a>, para quem gosta.</p>

<a id="Origem_do_nome" name="Origem_do_nome"/>
<wx:section level="2" title="Origem do nome" id="wxsec2"><h2 id="wx6">Origem do nome</h2>

<p id="wx7">Originalmente esse tipo de bife era feito em escala na cidade de <a href="/wpt/Parma" title="Parma" wx:linktype="known" wx:pagename="Parma" wx:page_id="43163" id="wx8">Parma</a>, na <a href="/wpt/It%C3%A1lia" title="Itália" wx:linktype="known" wx:pagename="Itália" wx:page_id="1039" id="wx9">Itália</a>. Devido ao seu queijo peculiar, daí o nome bife a parmegiana ou bife de parma.</p>

<a id="Curiosidades" name="Curiosidades"/>
</wx:section><wx:section level="2" title="Curiosidades" id="wxsec3"><h2 id="wx10">Curiosidades</h2>

<p id="wx11">Apesar de ser chamado bife a parmagiana, alguns ainda no interior do <a href="/wpt/Brasil" title="Brasil" wx:linktype="known" wx:pagename="Brasil" wx:page_id="404" id="wx12">Brasil</a> o chamam de bife ensopado com queijo ralado. Pois vai uma certa quantidade de massa de tomate dando a impressão de ser ensopado.</p>
</wx:section></wx:section></div>
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<a href="/wpt/index.php?title=Especial:Categories&amp;article=Bife_a_parmegiana" title="Especial:Categories" wx:linktype="known" wx:pagename="Especial:Categories" id="wx13">Categorias de páginas</a>: <span dir="ltr" id="wx14"><a href="/wpt/Categoria:Culin%C3%A1ria_da_It%C3%A1lia" title="Categoria:Culinária da Itália" wx:linktype="known" wx:pagename="Categoria:Culinária_da_Itália" wx:page_id="154071" id="wx15">Culinária da Itália</a></span></div>
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