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<title>Dieta de Hay</title>
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<div id="wx_article">
<wx:section level="1" title="Dieta de Hay" id="wxsec1"><h1 class="pagetitle" id="wx1">Dieta de Hay</h1>

<p id="wx2"><b id="wx3">Dieta de Hay</b> é uma <a href="/wpt/Dieta" title="Dieta" wx:linktype="known" wx:pagename="Dieta" wx:page_id="94267" id="wx4">dieta</a> criada por um <a href="/wpt/M%C3%A9dico" title="Médico" wx:linktype="known" wx:pagename="Médico" wx:page_id="16008" id="wx5">médico</a> norte-americano, <a href="/wpt/William_Howard_Hay" class="new" title="William Howard Hay" wx:linktype="unknown" wx:pagename="William_Howard_Hay" id="wx6">William Howard Hay</a> (<a href="/wpt/1866" title="1866" wx:linktype="known" wx:pagename="1866" wx:page_id="1984" id="wx7">1866</a>-<a href="/wpt/1940" title="1940" wx:linktype="known" wx:pagename="1940" wx:page_id="11623" id="wx8">1940</a>). Ele criou a dieta com o objetivo de combater as pertubações digestivas. A principal recomendação era que evitasse comer <a href="/wpt/Hidratos_de_carbono" title="Hidratos de carbono" wx:linktype="known" wx:pagename="Hidratos_de_carbono" wx:page_id="303147" id="wx9">hidratos de carbono</a> (amidos e açúcares), <a href="/wpt/Prote%C3%ADnas" title="Proteínas" wx:linktype="known" wx:pagename="Proteínas" wx:page_id="3401" id="wx10">proteínas</a> e frutos ácidos na mesma refeição. Hay mostrou que as proteínas estimulam a produção de ácido no <a href="/wpt/Est%C3%B4mago" title="Estômago" wx:linktype="known" wx:pagename="Estômago" wx:page_id="7586" id="wx11">estômago</a> e que o ácido em excesso dificulta a digestão dos hidratos de carbono.</p>

<p id="wx12">Muitos alimentos contêm proteínas e carboidratos, mas praticamente todos tem umas ou outros em uma porcentagem 20% superior. As exceções são as <a href="/wpt/Ervilha" title="Ervilha" wx:linktype="known" wx:pagename="Ervilha" wx:page_id="38019" id="wx13">ervilhas</a>, feijões, <a href="/wpt/Lentilha" title="Lentilha" wx:linktype="known" wx:pagename="Lentilha" wx:page_id="200289" id="wx14">lentilhas</a> e amendoins, que foram excluídos por Hay de sua dieta. Os modernos defensores do vegetarianismo, no entanto, voltaram a incluir esses alimentos como fontes de proteínas.</p>

<p id="wx15">Os alimentos que Hay selecionou para uma refeição com dose suficiente de proteína incluem <a href="/wpt/Carne" title="Carne" wx:linktype="known" wx:pagename="Carne" wx:page_id="70913" id="wx16">carne</a>, <a href="/wpt/Ave" title="Ave" wx:linktype="known" wx:pagename="Ave" wx:page_id="379" id="wx17">aves</a>, <a href="/wpt/Ca%C3%A7a" title="Caça" wx:linktype="known" wx:pagename="Caça" wx:page_id="9551" id="wx18">caça</a>, <a href="/wpt/Peixe" title="Peixe" wx:linktype="known" wx:pagename="Peixe" wx:page_id="1589" id="wx19">peixe</a> (incluindo <a href="/wpt/Mariscos" class="new" title="Mariscos" wx:linktype="unknown" wx:pagename="Mariscos" id="wx20">mariscos</a>), <a href="/wpt/Ovo" title="Ovo" wx:linktype="known" wx:pagename="Ovo" wx:page_id="14713" id="wx21">ovos</a>, <a href="/wpt/Queijo" title="Queijo" wx:linktype="known" wx:pagename="Queijo" wx:page_id="1507488" id="wx22">queijo</a>, <a href="/wpt/Iogurte" title="Iogurte" wx:linktype="known" wx:pagename="Iogurte" wx:page_id="161166" id="wx23">iogurte</a>, <a href="/wpt/Leite" title="Leite" wx:linktype="known" wx:pagename="Leite" wx:page_id="14614" id="wx24">leite</a> e frutas ácidas, como <a href="/wpt/Ma%C3%A7%C3%A3" title="Maçã" wx:linktype="known" wx:pagename="Maçã" wx:page_id="38479" id="wx25">maçãs</a>, <a href="/wpt/Damasco" title="Damasco" wx:linktype="known" wx:pagename="Damasco" wx:page_id="22172" id="wx26">damascos</a> (frescos ou secos), <a href="/wpt/Groselha" title="Groselha" wx:linktype="known" wx:pagename="Groselha" wx:page_id="102255" id="wx27">groselhas</a>, <a href="/wpt/Laranja" title="Laranja" wx:linktype="known" wx:pagename="Laranja" wx:page_id="17055" id="wx28">laranjas</a>, <a href="/wpt/Pera" title="Pera" wx:linktype="known" wx:pagename="Pera" wx:page_id="132464" id="wx29">peras</a> e <a href="/wpt/Ameixa" title="Ameixa" wx:linktype="known" wx:pagename="Ameixa" wx:page_id="54210" id="wx30">ameixas</a>. O grupo de hidratos de carbono inclui <a href="/wpt/P%C3%A3o" title="Pão" wx:linktype="known" wx:pagename="Pão" wx:page_id="46571" id="wx31">pão</a> (integral), <a href="/wpt/Farinha" title="Farinha" wx:linktype="known" wx:pagename="Farinha" wx:page_id="46573" id="wx32">farinha</a>, <a href="/wpt/Arroz" title="Arroz" wx:linktype="known" wx:pagename="Arroz" wx:page_id="46077" id="wx33">arroz</a>, frutas doces, como <a href="/wpt/Banana" title="Banana" wx:linktype="known" wx:pagename="Banana" wx:page_id="39603" id="wx34">bananas</a> maduras, <a href="/wpt/T%C3%A2mara" title="Tâmara" wx:linktype="known" wx:pagename="Tâmara" wx:page_id="40200" id="wx35">tâmaras</a>, <a href="/wpt/Figo" title="Figo" wx:linktype="known" wx:pagename="Figo" wx:page_id="52389" id="wx36">figos</a>, passas, <a href="/wpt/Batata" title="Batata" wx:linktype="known" wx:pagename="Batata" wx:page_id="8793" id="wx37">batatas</a> e <a href="/wpt/Alcachofra" title="Alcachofra" wx:linktype="known" wx:pagename="Alcachofra" wx:page_id="218453" id="wx38">alcachofras</a>.</p>

<p id="wx39">O terceiro grupo de Hay, o de alimentos neutros, combina bem com qualquer dos outros dois. Pertencem a esse terceiro grupo frutas secas (exceto amendoins), <a href="/wpt/Manteiga" title="Manteiga" wx:linktype="known" wx:pagename="Manteiga" wx:page_id="160982" id="wx40">manteiga</a>, <a href="/wpt/Nata" title="Nata" wx:linktype="known" wx:pagename="Nata" wx:page_id="160993" id="wx41">natas</a>, gemas de ovos, <a href="/wpt/Azeite" title="Azeite" wx:linktype="known" wx:pagename="Azeite" wx:page_id="57238" id="wx42">azeite</a>, óleo de soja, óleos e semente de girassol e de <a href="/wpt/Gergelim" title="Gergelim" wx:linktype="known" wx:pagename="Gergelim" wx:page_id="325803" id="wx43">gergelim</a>, ervas aromáticas e todos vegetais verdes e de raiz, exceto batatas e alcachofras.</p>

<p id="wx44">Hay não baniu o <a href="/wpt/%C3%81lcool" title="Álcool" wx:linktype="known" wx:pagename="Álcool" wx:page_id="9760" id="wx45">álcool</a>. Para refeições de proteínas, recomendava <a href="/wpt/Vinho" title="Vinho" wx:linktype="known" wx:pagename="Vinho" wx:page_id="19446" id="wx46">vinho</a> de mesa seco, tinto ou branco, ou <a href="/wpt/Sidra" title="Sidra" wx:linktype="known" wx:pagename="Sidra" wx:page_id="412481" id="wx47">sidra</a> seca. Para refeições de hidrato de carbono, aconselhava a <a href="/wpt/Cerveja" title="Cerveja" wx:linktype="known" wx:pagename="Cerveja" wx:page_id="573" id="wx48">cerveja</a>. O <a href="/wpt/U%C3%ADsque" title="Uísque" wx:linktype="known" wx:pagename="Uísque" wx:page_id="50577" id="wx49">uísque</a> e o <a href="/wpt/Gim" title="Gim" wx:linktype="known" wx:pagename="Gim" wx:page_id="127076" id="wx50">gim</a> podem ser bebidos com qualquer tipo de refeição. Tudo deve ser tomado com moderação.</p>

<a id="Dieta_de_Hay_-_O_que_se_deve_e_o_que_n.C3.A3o_se_deve_fazer" name="Dieta_de_Hay_-_O_que_se_deve_e_o_que_n.C3.A3o_se_deve_fazer"/>
<wx:section level="2" title="Dieta de Hay - O que se deve e o que não se deve fazer" id="wxsec2"><h2 id="wx51">Dieta de Hay - O que se deve e o que não se deve fazer</h2>

<ul id="wx52">
<li id="wx53"><b id="wx54">Não coma</b>
<p id="wx55">hidratos de carbono com proteínas e frutos ácidos na mesma refeição;</p>
</li>

<li id="wx56"><b id="wx57">Coma</b>
<p id="wx58">principalmente vegetais, saladas e frutas e reduza a ingestão de proteínas, amidos e groduras;</p>
</li>

<li id="wx59"><b id="wx60">Não coma</b>
<p id="wx61">alimentos refinados, incluindo farinha branca, açúcar branco, margarina ou alimentos que os contenham;</p>
</li>

<li id="wx62"><b id="wx63">Não coma</b>
<p id="wx64">uma refeição de um tipo antes de terem decorrido 4 horas após uma refeição do outro tipo.</p>
</li>
</ul>

<a id="Bibliografia" name="Bibliografia"/>
</wx:section><wx:section level="2" title="Bibliografia" id="wxsec3"><h2 id="wx65">Bibliografia</h2>

<ul id="wx66">
<li id="wx67">
<p id="wx68">Dicionário de Medicina Natural</p>
</li>
</ul>
</wx:section></wx:section></div>
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<a href="/wpt/index.php?title=Especial:Categories&amp;article=Dieta_de_Hay" title="Especial:Categories" wx:linktype="known" wx:pagename="Especial:Categories" id="wx69">Categorias de páginas</a>: <span dir="ltr" id="wx70"><a href="/wpt/Categoria:Dietas" title="Categoria:Dietas" wx:linktype="known" wx:pagename="Categoria:Dietas" wx:page_id="620106" id="wx71">Dietas</a></span></div>
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