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<title>Covaccino</title>
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<div id="wx_article">
<wx:section level="1" title="Covaccino" id="wxsec1"><h1 class="pagetitle" id="wx1">Covaccino</h1>

<p id="wx2">Il <b id="wx3">Covaccino</b> è una sottile <a href="/wit/Schiacciata_%28pane%29" title="Schiacciata (pane)" wx:linktype="known" wx:pagename="Schiacciata_(pane)" wx:page_id="834468" id="wx4">schiacciata</a> di <a href="/wit/Farina" title="Farina" wx:linktype="known" wx:pagename="Farina" wx:page_id="48801" id="wx5">farina</a> e <a href="/wit/Lievito" title="Lievito" wx:linktype="known" wx:pagename="Lievito" wx:page_id="10786" id="wx6">lievito</a>, molto diffusa soprattutto in <a href="/wit/Cucina_toscana" title="Cucina toscana" wx:linktype="known" wx:pagename="Cucina_toscana" wx:page_id="703332" id="wx7">Toscana</a>, cotta nel forno a legna, condita con <a href="/wit/Olio" title="Olio" wx:linktype="known" wx:pagename="Olio" wx:page_id="59707" id="wx8">olio</a> e <a href="/wit/Sale" title="Sale" wx:linktype="known" wx:pagename="Sale" wx:page_id="22996" id="wx9">sale</a>.</p>

<p id="wx10">Ottima da sola, ma ideale per accompagnare <a href="/wit/Salumi" title="Salumi" wx:linktype="known" wx:pagename="Salumi" wx:page_id="135909" id="wx11">salumi</a>, <a href="/wit/Formaggi" title="Formaggi" wx:linktype="known" wx:pagename="Formaggi" wx:page_id="135908" id="wx12">formaggi</a>, verdure sott'olio, e altro (qualcuno ci mette anche la <i id="wx13"><a href="/wit/Nutella" title="Nutella" wx:linktype="known" wx:pagename="Nutella" wx:page_id="94044" id="wx14">Nutella</a></i>).</p>

<p id="wx15">Assomiglia molto alla focaccia ligure.</p>

<a id="Curiosit.C3.A0" name="Curiosit.C3.A0"/>
<wx:section level="2" title="Curiosità" id="wxsec2"><h2 id="wx16">Curiosità</h2>

<ul id="wx17">
<li id="wx18">
<p id="wx19">Nel pistoiese è chiamato <i id="wx20">cofaccino</i>.</p>
</li>
</ul>

<a id="Voci_correlate" name="Voci_correlate"/>
</wx:section><wx:section level="2" title="Voci correlate" id="wxsec3"><h2 id="wx21">Voci correlate</h2>

<ul id="wx22">
<li id="wx23"><a href="/wit/Schiacciata_%28pane%29" title="Schiacciata (pane)" wx:linktype="known" wx:pagename="Schiacciata_(pane)" wx:page_id="834468" id="wx24">Schiacciata (pane)</a></li>
</ul>

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<div style="margin-left:0; margin-right:0" id="wx25">
<ul style="display:block; clear:both; list-style-image:none; list-style-type:none; width:100%; vertical-align:middle; margin:0; margin-bottom:1em; padding:0; min-height:27px" id="wx26">
<li style="float:left; height:27px; line-height:25px; width:100%; margin:0; margin-top:.5em; margin-left:0; margin-right:0; padding:0; border:1px solid #CCF; background-color:#F0EEFF" title="Accedi alle voci di Wikipedia che parlano di Toscana" id="wx27"><a href="/wit/Immagine:Stub_Toscana.png" title="Toscana" wx:linktype="image" wx:pagename="Immagine:Stub_Toscana.png" wx:page_id="1330062" id="wx28"><img src="/wit/Immagine:Stub_Toscana.png" alt="Toscana" width="25" height="25" id="wx29"/></a> <b id="wx30"><a href="/wit/Portale:Toscana" class="new" title="Portale:Toscana" wx:linktype="unknown" wx:pagename="Portale:Toscana" id="wx31">Portale Toscana</a></b>
<p id="wx32">:  accedi alle voci di Wikipedia che parlano di Toscana</p>
</li>
</ul>
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</wx:section></wx:section></div>
<div id="wx_categorylinks">
<a href="/wit/index.php?title=Speciale:Categories&amp;article=Covaccino" title="Speciale:Categories" wx:linktype="known" wx:pagename="Speciale:Categories" id="wx33">Categorie</a>: <span dir="ltr" id="wx34"><a href="/wit/Categoria:Cucina_toscana" title="Categoria:Cucina toscana" wx:linktype="known" wx:pagename="Categoria:Cucina_toscana" wx:page_id="310808" id="wx35">Cucina toscana</a></span> | <span dir="ltr" id="wx36"><a href="/wit/Categoria:Pane" title="Categoria:Pane" wx:linktype="known" wx:pagename="Categoria:Pane" wx:page_id="165806" id="wx37">Pane</a></span></div>
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<p id="wx38">Toscana</p>
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