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<title>Carrubbo</title>
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<div id="wx_article">
<wx:section level="1" title="Carrubbo" id="wxsec1"><h1 class="pagetitle" id="wx1">Carrubbo</h1>

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<div class="toccolours itwiki_template_avviso rad noprint" style="margin-bottom:.5em" id="wx2">
<div class="wx_image" wx:align="left" id="wx3"><a href="/wit/Immagine:WikiAiutare.png" title="Questa voce è da wikificare" wx:linktype="image" wx:pagename="Immagine:WikiAiutare.png" id="wx4"><img src="/wit/Immagine:WikiAiutare.png" alt="Questa voce è da wikificare" width="30" id="wx5"/></a></div>

<p id="wx6">Questa voce di <a href="/wit/Geografia" title="Geografia" wx:linktype="known" wx:pagename="Geografia" wx:page_id="2021" id="wx7">geografia</a> non è ancora <a href="/wit/Aiuto:Wikificare" title="Aiuto:Wikificare" wx:linktype="known" wx:pagename="Aiuto:Wikificare" id="wx8">formattata</a> secondo gli <a href="/wit/Aiuto:Manuale_di_stile" title="Aiuto:Manuale di stile" wx:linktype="known" wx:pagename="Aiuto:Manuale_di_stile" id="wx9">standard</a>: <a href="http://wit/wit/index.php?title=Carrubbo&amp;action=edit" class="external text" wx:linktype="external" rel="nofollow" id="wx10">contribuisci</a> a migliorarla seguendo le <a href="/wit/Aiuto:Manuale_di_stile" title="Aiuto:Manuale di stile" wx:linktype="known" wx:pagename="Aiuto:Manuale_di_stile" id="wx11">convenzioni di Wikipedia</a>.</p>
</div>

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<wx:template id="wx_t2" pagename="Template:Frazione" page_id="266868"/>
<table width="300px" align="right" cellpadding="2" cellspacing="0" style="margin-left:0.5em; margin-bottom:0.5em" id="wx12">
<tr id="wx13">
<td id="wx14"/>
</tr>

<tr id="wx15">
<td style="font-size:120%; background:#FFFF99; border:1px solid #808080;" align="center" colspan="4" id="wx16"><b id="wx17">Carrubbo</b> </td>
</tr>

<tr class="hiddenStructure noprint" id="wx18">
<td colspan="4" align="center" bgcolor="#A0A0A0" style="border-bottom: 2px solid #A0A0A0; border-left: 1px solid #808080; border-right: solid 1px #808080;" id="wx19">
<p id="wx20">[[Image:|300px|]]</p>
</td>
</tr>

<tr class="hiddenStructure noprint" id="wx21">
<td colspan="4" align="center" bgcolor="#EFEFEF" style="border-bottom: 1px solid #808080; border-left: 1px solid #808080; border-right: solid 1px #808080;" id="wx22"/>
</tr>

<tr class="hiddenStructure noprint" id="wx23">
<td colspan="4" align="center" bgcolor="#FFFFFF" style="border-top: 1px solid #808080; border-bottom: 2px solid #808080; border-left: 2px solid #808080; border-right: solid 2px #808080;" id="wx24">
<p id="wx25">[[Image:{{{stemma}}}|125x125px|]]</p>
</td>
</tr>

<tr class="hiddenStructure noprint" id="wx26">
<td valign="middle" bgcolor="#EFEFEF" style="border-bottom:1px solid #808080; border-left:1px solid #808080;" id="wx27">
<p id="wx28">Nome ufficiale:</p>
</td>
<td colspan="3" style="border-bottom: 1px solid #808080; border-left: 1px solid #808080; border-right: solid 1px #808080;" id="wx29">
<p id="wx30">{{{nomeUfficiale}}}</p>
</td>
</tr>

<tr id="wx31">
<td valign="top" width="85px" bgcolor="#EFEFEF" style="border-bottom:1px solid #808080; border-left:1px solid #808080;" id="wx32"><a href="/wit/Stato" title="Stato" wx:linktype="known" wx:pagename="Stato" wx:page_id="44119" id="wx33">Stato</a>
<p id="wx34">:</p>
</td>
<td colspan="3" style="border-bottom: 1px solid #808080; border-left: 1px solid #808080; border-right: solid 1px #808080;" id="wx35"><a href="/wit/Immagine:Flag_of_Italy.svg" title="" wx:linktype="image" wx:pagename="Immagine:Flag_of_Italy.svg" id="wx36"><img src="/wit/Immagine:Flag_of_Italy.svg" alt="" width="20" id="wx37"/></a> <a href="/wit/Italia" title="Italia" wx:linktype="known" wx:pagename="Italia" wx:page_id="1241804" id="wx38">Italia</a> </td>
</tr>

<tr id="wx39">
<td valign="middle" bgcolor="#EFEFEF" style="border-bottom:1px solid #808080; border-left:1px solid #808080;" id="wx40"><a href="/wit/Regione" title="Regione" wx:linktype="known" wx:pagename="Regione" wx:page_id="628999" id="wx41">Regione</a>
<p id="wx42">:</p>
</td>
<td colspan="3" style="border-bottom: 1px solid #808080; border-left: 1px solid #808080; border-right: solid 1px #808080;" id="wx43"><a href="/wit/Immagine:Coat_of_arms_of_Sicily.svg" title="" wx:linktype="image" wx:pagename="Immagine:Coat_of_arms_of_Sicily.svg" id="wx44"><img src="/wit/Immagine:Coat_of_arms_of_Sicily.svg" alt="" width="19" id="wx45"/></a> <a href="/wit/Sicilia" title="Sicilia" wx:linktype="known" wx:pagename="Sicilia" wx:page_id="1632893" id="wx46">Sicilia</a> </td>
</tr>

<tr id="wx47">
<td valign="middle" bgcolor="#EFEFEF" style="border-bottom:1px solid #808080; border-left:1px solid #808080;" id="wx48"><a href="/wit/Provincia" title="Provincia" wx:linktype="known" wx:pagename="Provincia" wx:page_id="3247" id="wx49">Provincia</a>
<p id="wx50">:</p>
</td>
<td colspan="3" valign="middle" style="border-left: 1px solid #808080; border-bottom:1px solid #808080; border-right: solid 1px #808080" id="wx51">
<table width="210px" cellspacing="0" id="wx52">
<tr id="wx53">
<td id="wx54"><a href="/wit/Immagine:Provincia_di_Catania-Stemma.png" title="" wx:linktype="image" wx:pagename="Immagine:Provincia_di_Catania-Stemma.png" wx:page_id="682007" id="wx55"><img src="/wit/Immagine:Provincia_di_Catania-Stemma.png" alt="" width="20" id="wx56"/></a> <a href="/wit/Provincia_di_Catania" title="Provincia di Catania" wx:linktype="known" wx:pagename="Provincia_di_Catania" wx:page_id="3296" id="wx57">Catania</a> </td>
</tr>
</table>
</td>
</tr>

<tr id="wx58">
<td valign="middle" bgcolor="#EFEFEF" style="border-bottom: 1px solid #808080; border-left:1px solid #808080;" id="wx59"><a href="/wit/Comune_italiano" title="Comune italiano" wx:linktype="known" wx:pagename="Comune_italiano" wx:page_id="1217" id="wx60">Comune</a>
<p id="wx61">:</p>
</td>
<td colspan="3" valign="middle" style="border-left: 1px solid #808080; border-bottom:1px solid #808080; border-right: solid 1px #808080" id="wx62">
<table width="210px" cellspacing="0" id="wx63">
<tr id="wx64">
<td id="wx65"><a href="/wit/Immagine:Castel_di_Judica-Stemma.png" title="" wx:linktype="image" wx:pagename="Immagine:Castel_di_Judica-Stemma.png" wx:page_id="47495" id="wx66"><img src="/wit/Immagine:Castel_di_Judica-Stemma.png" alt="" width="20" id="wx67"/></a> <a href="/wit/Castel_di_Judica" title="Castel di Judica" wx:linktype="known" wx:pagename="Castel_di_Judica" wx:page_id="1657655" id="wx68">Castel di Judica</a> </td>
</tr>

<tr id="wx69">
<td id="wx70"/>
</tr>

<tr id="wx71">
<td id="wx72"/>
</tr>

<tr id="wx73">
<td id="wx74"/>
</tr>

<tr id="wx75">
<td id="wx76"/>
</tr>
</table>
</td>
</tr>

<tr id="wx77">
<td valign="middle" bgcolor="#EFEFEF" style="border-bottom:1px solid #808080; border-left:1px solid #808080;" id="wx78"><a href="/wit/Coordinate_geografiche" title="Coordinate geografiche" wx:linktype="known" wx:pagename="Coordinate_geografiche" wx:page_id="1215" id="wx79">Coordinate</a>
<p id="wx80">:</p>
</td>
<td colspan="3" style="border-bottom: 1px solid #808080; border-left: 1px solid #808080; border-right: solid 1px #808080; padding-left:4px" id="wx81"><span class="plainlinksneverexpand" id="wx82"><a href="http://tools.wikimedia.de/~magnus/geo/geohack.php?params=37_30_0_N_14_39_0_E_" class="external text" wx:linktype="external" rel="nofollow" id="wx83"><span class="geo-default" id="wx84"><span class="geo-dms" title="Mappe, foto aeree ed altre informazioni per 37°30′0″N 14°39′0″E" id="wx85"><span class="latitude" id="wx86">37°30′N</span> <span class="longitude" id="wx87">14°39′E</span></span></span><span class="geo-multi-punct" id="wx88">﻿ /</span> <span class="geo-nondefault" id="wx89"><span class="geo-dec geo" title="Mappe, foto aeree ed altre informazioni per 37.5 14.65" id="wx90"><span class="latitude" id="wx91">37.5</span>, <span class="longitude" id="wx92">14.65</span></span></span></a></span> </td>
</tr>

<tr class="hiddenStructure noprint" id="wx93">
<td valign="middle" bgcolor="#EFEFEF" style="border-bottom:1px solid #808080; border-left:1px solid #808080;" id="wx94"><a href="/wit/Altitudine" title="Altitudine" wx:linktype="known" wx:pagename="Altitudine" wx:page_id="18353" id="wx95">Altitudine</a>
<p id="wx96">:</p>
</td>
<td colspan="3" style="border-bottom: 1px solid #808080; border-left: 1px solid #808080; border-right: solid 1px #808080;" id="wx97"><a href="/wit/Metri_sul_livello_del_mare" title="Metri sul livello del mare" wx:linktype="known" wx:pagename="Metri_sul_livello_del_mare" wx:page_id="441630" id="wx98">m s.l.m.</a> </td>
</tr>

<tr id="wx99">
<td valign="middle" bgcolor="#EFEFEF" style="border-bottom:1px solid #808080; border-left:1px solid #808080;" id="wx100"><a href="/wit/Popolazione" title="Popolazione" wx:linktype="known" wx:pagename="Popolazione" wx:page_id="14833" id="wx101">Abitanti</a>
<p id="wx102">:</p>
</td>
<td colspan="3" style="border-bottom: 1px solid #808080; border-left: 1px solid #808080; border-right: solid 1px #808080;" id="wx103">
<table width="210" cellspacing="0" id="wx104">
<tr id="wx105">
<td id="wx106">
<p id="wx107">700</p>
</td>
<td align="right" id="wx108"/>
</tr>
</table>
</td>
</tr>

<tr class="hiddenStructure noprint" id="wx109">
<td valign="middle" bgcolor="#EFEFEF" style="border-bottom:1px solid #808080; border-left:1px solid #808080;" id="wx110"><a href="/wit/Nome_degli_abitanti" title="Nome degli abitanti" wx:linktype="known" wx:pagename="Nome_degli_abitanti" wx:page_id="117782" id="wx111">Nome abitanti</a>
<p id="wx112">:</p>
</td>
<td colspan="3" style="border-bottom: 1px solid #808080; border-left: 1px solid #808080; border-right: 1px solid #808080;" id="wx113"/>
</tr>

<tr class="hiddenStructure noprint" id="wx114">
<td valign="top" bgcolor="#EFEFEF" style="border-bottom:1px solid #808080; border-left:1px solid #808080;" id="wx115">
<p id="wx116">Santo <a href="/wit/Patrono" title="Patrono" wx:linktype="known" wx:pagename="Patrono" wx:page_id="234551" id="wx117">patrono</a>:</p>
</td>
<td colspan="3" style="border-bottom: 1px solid #808080; border-left: 1px solid #808080; border-right: solid 1px #808080;" id="wx118"/>
</tr>

<tr class="hiddenStructure noprint" id="wx119">
<td valign="top" bgcolor="#EFEFEF" style="border-bottom:1px solid #808080; border-left:1px solid #808080;" id="wx120">
<p id="wx121">Giorno festivo:</p>
</td>
<td colspan="3" style="border-bottom: 1px solid #808080; border-left: 1px solid #808080; border-right: solid 1px #808080;" id="wx122">
<p id="wx123">{{{festivo}}}</p>
</td>
</tr>

<tr class="hiddenStructure noprint" id="wx124">
<td valign="top" bgcolor="#EFEFEF" style="border-bottom:1px solid #808080; border-left:1px solid #808080;" id="wx125">
<p id="wx126">Giorno festivo:</p>
</td>
<td colspan="3" style="border-bottom: 1px solid #808080; border-left: 1px solid #808080; border-right: solid 1px #808080;" id="wx127"/>
</tr>

<tr id="wx128">
<td width="85px" valign="middle" bgcolor="#EFEFEF" style="border-bottom: 1px solid #808080; border-left: 1px solid #808080" id="wx129"><a href="/wit/Prefisso_telefonico" title="Prefisso telefonico" wx:linktype="known" wx:pagename="Prefisso_telefonico" wx:page_id="9489" id="wx130">Pref. telefono</a>
<p id="wx131">:</p>
</td>
<td width="50px" style="border-left:1px solid #808080; border-bottom:1px solid #808080;" align="center" id="wx132">
<p id="wx133">095</p>
</td>
<td width="35px" bgcolor="#EFEFEF" style="border-left:1px solid #808080; border-bottom:1px solid #808080" align="center" id="wx134"><small id="wx135"><a href="/wit/Codice_postale" title="Codice postale" wx:linktype="known" wx:pagename="Codice_postale" wx:page_id="619728" id="wx136">CAP</a>:</small> </td>
<td width="125px" style="border-left:1px solid #808080; border-bottom:1px solid #808080; border-right:1px solid #808080;" align="center" id="wx137">
<p id="wx138">95046</p>
</td>
</tr>

<tr class="hiddenStructure noprint" id="wx139">
<td colspan="4" align="center" bgcolor="#EFEFEF" style="border-bottom: 1px solid #808080; border-left: 1px solid #808080; border-right: solid 1px #808080;" id="wx140"><b id="wx141">[ Sito istituzionale]</b> </td>
</tr>

<tr id="wx142">
<td colspan="4" bgcolor="#FFFFFF" style="font-size: 85%; border-top: 1px solid #808080; border-bottom: 2px solid #808080; border-left: 2px solid #808080; border-right: solid 2px #808080; padding-left:4px; padding-bottom:3px" id="wx143">
<div style="position: relative;" id="wx144">
<div style="position:absolute;top:5;left:5;" id="wx145">
<div style="position: absolute;display: block; left:198px;top:312px;width:8px;height:8px;padding:0;" id="wx146"><a href="/wit/Immagine:RedDot.png" title="Frazione" wx:linktype="image" wx:pagename="Immagine:RedDot.png" id="wx147"><img src="/wit/Immagine:RedDot.png" alt="Frazione" id="wx148"/></a></div>
</div>

<a href="/wit/Immagine:SIC-Mappa.png" title="Posizione della frazione sulla mappa dell'Italia" wx:linktype="image" wx:pagename="Immagine:SIC-Mappa.png" id="wx149"><img src="/wit/Immagine:SIC-Mappa.png" alt="Posizione della frazione sulla mappa dell'Italia" width="300" id="wx150"/></a></div>
</td>
</tr>

<tr id="wx151">
<th style="padding-left:20px; font-size:85%; background:#FFFF99; border-bottom: 1px solid #808080; border-left: 1px solid #808080; border-right: solid 1px #808080;" align="center" colspan="4" id="wx152"><span style="float:right" id="wx153"><a href="/wit/Immagine:Portal.svg" title="Portale:Portali" wx:linktype="image" wx:pagename="Immagine:Portal.svg" wx:page_id="1202348" id="wx154"><img src="/wit/Immagine:Portal.svg" alt="Portale:Portali" width="20" id="wx155"/></a></span>
<p id="wx156">Visita il <a href="/wit/Portale:Italia" class="new" title="Portale:Italia" wx:linktype="unknown" wx:pagename="Portale:Italia" id="wx157">Portale Italia</a></p>
</th>
</tr>
</table>

<wx:templateend start="wx_t2"/>
<p id="wx158"><b id="wx159">Carrubbo</b> è una frazione del comune di <a href="/wit/Castel_di_Iudica" title="Castel di Iudica" wx:linktype="known" wx:pagename="Castel_di_Iudica" wx:page_id="36109" id="wx160">Castel di Iudica</a> un piccolo paesino sito ai piedi di Monte Judica, nella parte sud-occidentale della Piana di Catania.</p>

<p id="wx161">Situato nell'entroterra siciliano nella zona compresa tra <a href="/wit/Enna" title="Enna" wx:linktype="known" wx:pagename="Enna" wx:page_id="1712" id="wx162">Enna</a> e <a href="/wit/Catania" title="Catania" wx:linktype="known" wx:pagename="Catania" wx:page_id="849" id="wx163">Catania</a>. È un piccolo paesino in cui tutti gli abitanti (circa 700) si conoscono e sono orgogliosi di essere uniti nel portare avanti le proprie tradizioni non abbandonando mai lo spirito che li spinge a superare i piccoli contrasti tra le frazioni che sono tipici di ogni paese variamente composito come il nostro in cui in tutto ci sono cinque frazioni.<br id="wx164"/>
Girando tra i vicoli è possibile vedere che la gente non ha ancora abbandonato gli antichi usi come quello di preparare il pane nei forni a pietra costruiti di fronte la propria casa.</p>

<p id="wx165">Carrubbo sorge ai piedi di una cava di pietra calcarea in cui anticamente tutti i cittadini trovavano lavoro. Dopo anni di attività la cava fu chiusa a seguito di una rivolta cittadina poiché ne stava distruggendo la bellezza del monte e creando gravi danni a causa dell'inquinamento dell'aria.</p>

<p id="wx166">Ancora oggi sono vive tradizioni tramandate da generazione in generazione. Tra queste le più sentite sono: la preparazione della cuccia e della mostarda.</p>

<p id="wx167"><br id="wx168"/>
</p>

<p id="wx169"><br id="wx170"/>
</p>

<div id="wx_toc"/>

<a id="Cuccia" name="Cuccia"/>
<wx:section level="2" title="Cuccia" id="wxsec2"><h2 id="wx171">Cuccia</h2>

<p id="wx172">La CUCCIA è grano cotto preparato tradizionalmente per il giorno di S. Lucia. È un piatto facile da preparare e come dicono le nonne del paese " SULU CU N'A' VOLI FARI N'A' SAPI FARI "(solo chi non vuole preparala non sa farla ). Il grano lavato e messo a bagno e dopo qualche ora si fa sbollentare per circa 10 minuti. La mattina seguente, con molta acqua, si mette a bollire aggiungendo i ceci. A cottura ultimata si aggiunge sale, olio e un po' di pepe. A questo punto la CUCCIA è pronta per essere condivisa con tutti i vicini come vuole la tradizione.</p>

<p id="wx173"><br id="wx174"/>
</p>

<p id="wx175"><br id="wx176"/>
</p>

<a id="Mostarda" name="Mostarda"/>
</wx:section><wx:section level="2" title="Mostarda" id="wxsec3"><h2 id="wx177">Mostarda</h2>

<p id="wx178">La MOSTARDA è una crema preparata con succo di fichi d'india, un frutto di facile reperimento in zone poiché la sua pianta è una di quelle tipiche che costituiscono la flora del paese. I fichi d'india dopo esser stati raccolti (con molta attenzione, poiché la loro tipica caratteristica è di essere coperti da piccolissime spine) e lavati, sono tagliati in due e messi a bollire. Dopo ore di cottura sono pressati con appositi strumenti fino ad ottenere un profumatissimo succo al quale, dopo esser stato ancora cotto, e aggiunta tanta farina quando basta ad ottenere una crema. Per finire vengono aggiunte mandorle tostate e tritate.</p>

<p id="wx179">Purtroppo a causa della difficile preparazione, oggi in paese sono poche le persone che si adoperano per preparare un piatto così delizioso, ma quando qualcuno ha il coraggio di farlo è una gran festa per tutti.</p>

<a id="Carnevale" name="Carnevale"/>
</wx:section><wx:section level="2" title="Carnevale" id="wxsec4"><h2 id="wx180">Carnevale</h2>

<p id="wx181">Molto sentito dalla popolazione è l'arrivo del carnevale, in cui un'apposita commissione si impegna nella raccolta dei soldi (esclusivamente dei carrubboti) da usare come budget per lo svolgimento dei cinque giorni di festa tra degustazioni, musica e giochi per bambini e per grandi (I CIAPPEDDI).</p>

<a id="Voci_correlate" name="Voci_correlate"/>
</wx:section><wx:section level="2" title="Voci correlate" id="wxsec5"><h2 id="wx182">Voci correlate</h2>

<ul id="wx183">
<li id="wx184"><a href="/wit/Monte_Iudica" title="Monte Iudica" wx:linktype="known" wx:pagename="Monte_Iudica" wx:page_id="381126" id="wx185">Monte Iudica</a></li>
</ul>

<a id="Collegamenti_esterni" name="Collegamenti_esterni"/>
</wx:section><wx:section level="2" title="Collegamenti esterni" id="wxsec6"><h2 id="wx186">Collegamenti esterni</h2>

<p id="wx187"><a href="http://www.turismo.catania.it/allegati/Castel_di_Judica/Archeologia/Monte_Iudica.htm" class="external text" wx:linktype="external" rel="nofollow" id="wx188">Sito archeologico del Monte Iudica</a></p>

<wx:template id="wx_t3" pagename="Template:Portale" page_id="949487"/>
<div style="margin-left:0; margin-right:0" id="wx189">
<ul style="display:block; clear:both; list-style-image:none; list-style-type:none; width:100%; vertical-align:middle; margin:0; margin-bottom:1em; padding:0; min-height:27px" id="wx190">
<li style="float:left; height:27px; line-height:25px; width:100%; margin:0; margin-top:.5em; margin-left:0; margin-right:0; padding:0; border:1px solid #CCF; background-color:#F0EEFF" title="Accedi alle voci di Wikipedia che parlano di Sicilia" id="wx191"><a href="/wit/Immagine:Stub_Sicilia.png" title="Sicilia" wx:linktype="image" wx:pagename="Immagine:Stub_Sicilia.png" wx:page_id="726327" id="wx192"><img src="/wit/Immagine:Stub_Sicilia.png" alt="Sicilia" width="25" height="25" id="wx193"/></a> <b id="wx194"><a href="/wit/Portale:Sicilia" class="new" title="Portale:Sicilia" wx:linktype="unknown" wx:pagename="Portale:Sicilia" id="wx195">Portale Sicilia</a></b>
<p id="wx196">:  accedi alle voci di Wikipedia che parlano di Sicilia</p>
</li>
</ul>
</div>

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