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<title>Cabannina (razza bovina)</title>
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<wx:section level="1" title="Cabannina (razza bovina)" id="wxsec1"><h1 class="pagetitle" id="wx1">Cabannina (razza bovina)</h1>

<p id="wx2">La <b id="wx3">cabannina</b> è una razza <a href="/wit/Autoctono_%28biologia%29" title="Autoctono (biologia)" wx:linktype="known" wx:pagename="Autoctono_(biologia)" wx:page_id="1124437" id="wx4">autoctona</a> <a href="/wit/Liguria" title="Liguria" wx:linktype="known" wx:pagename="Liguria" wx:page_id="723877" id="wx5">ligure</a>, che deve il suo nome alla zona di <a href="/wit/Cabanne" title="Cabanne" wx:linktype="known" wx:pagename="Cabanne" wx:page_id="1392310" id="wx6">Cabanne</a>, paese frazione di <a href="/wit/Rezzoaglio" title="Rezzoaglio" wx:linktype="known" wx:pagename="Rezzoaglio" wx:page_id="29384" id="wx7">Rezzoaglio</a> in <a href="/wit/Val_d%27Aveto" title="Val d'Aveto" wx:linktype="known" wx:pagename="Val_d'Aveto" wx:page_id="521752" id="wx8">val d'Aveto</a> (<a href="/wit/Provincia_di_Genova" title="Provincia di Genova" wx:linktype="known" wx:pagename="Provincia_di_Genova" wx:page_id="3548" id="wx9">provincia di Genova</a>), da cui trae origine.</p>

<p id="wx10">È considerata attualmente una razza in via d'estinzione visto il ridotto numero di capi presenti (&lt;300).</p>

<p id="wx11">Modellatasi sulle asperità del territorio ligure rispecchia anche nella morfologia questi adattamenti, presentando taglia ridotta e notevole agilità, nonché spiccate doti di rusticità e frugalità. Il colore del mantello è bruno intenso uniforme con la presenza della caratteristica riga mulina chiara lungo la linea dorsale.</p>

<p id="wx12">Dal punto di vista produttivo è considerato un animale a duplice attitudine anche se viena allevato prevalentemente per la produzione di <a href="/wit/Latte" title="Latte" wx:linktype="known" wx:pagename="Latte" wx:page_id="699976" id="wx13">latte</a>. Nel 2008 viene depositato presso la Camera di Commercio di Genova il disciplinare di produzione del formaggio "U Cabanin" unico e prezioso prodotto derivante dal latte di questa razza bovina la cui produzione al momento attuale è però ancora esclusimamente potenziale. L'associazione Provinciale Allevatori di Genova è titolare ufficiale del marchio.</p>

<a id="Voci_correlate" name="Voci_correlate"/>
<wx:section level="2" title="Voci correlate" id="wxsec2"><h2 id="wx14">Voci correlate</h2>

<ul id="wx15">
<li id="wx16"><a href="/wit/Appennino_Ligure" title="Appennino Ligure" wx:linktype="known" wx:pagename="Appennino_Ligure" wx:page_id="1467808" id="wx17">Appennino Ligure</a></li>

<li id="wx18"><a href="/wit/U_Cabanin" title="U Cabanin" wx:linktype="known" wx:pagename="U_Cabanin" wx:page_id="1840928" id="wx19">U Cabanin</a></li>
</ul>

<a id="Collegamenti_esterni" name="Collegamenti_esterni"/>
</wx:section><wx:section level="2" title="Collegamenti esterni" id="wxsec3"><h2 id="wx20">Collegamenti esterni</h2>

<ul id="wx21">
<li id="wx22"><a href="http://www.agraria.org/razzebovineminori/cabannina.htm" class="external text" wx:linktype="external" rel="nofollow" id="wx23">La cabannina</a></li>

<li id="wx24"><a href="http://www.agriligurianet.it/cgi-bin/liguria/agrinet3/ep/home.do?displayPage=/ep/dettaglioProdottiTipici.do&amp;serviceId=102&amp;oid=213290&amp;backToList=false&amp;channelId=-20104&amp;BV_SessionID=@@@@2015526449.1207502874@@@@&amp;BV_EngineID=cccdadedkgllhhjcefeceffdgnndffk.0" class="external text" wx:linktype="external" rel="nofollow" id="wx25">La cabannina nei prodotti tipici liguri</a></li>
</ul>
</wx:section></wx:section></div>
<div id="wx_categorylinks">
<a href="/wit/index.php?title=Speciale:Categories&amp;article=Cabannina_%28razza_bovina%29" title="Speciale:Categories" wx:linktype="known" wx:pagename="Speciale:Categories" id="wx26">Categoria</a>: <span dir="ltr" id="wx27"><a href="/wit/Categoria:Razze_bovine" title="Categoria:Razze bovine" wx:linktype="known" wx:pagename="Categoria:Razze_bovine" wx:page_id="1156753" id="wx28">Razze bovine</a></span></div>
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