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<title>Chianti Colli Fiorentini</title>
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<div id="wx_article">
<wx:section level="1" title="Chianti Colli Fiorentini" id="wxsec1"><h1 class="pagetitle" id="wx1">Chianti Colli Fiorentini</h1>

<wx:template id="wx_t1" pagename="Template:VinoDOC" page_id="200157"/>
<table align="right" border="1" width="35%" cellpadding="3px" style="border-collapse:collapse; margin-left:1em;" id="wx2">
<tr bgcolor="#FFEECC" id="wx3">
<td colspan="2" id="wx4">
<center id="wx5"><b id="wx6">Chianti Colli Fiorentini</b></center>
</td>
</tr>

<tr id="wx7">
<td bgcolor="#FFF0EE" id="wx8">
<p id="wx9"><a href="/wit/Denominazione_di_Origine_Controllata_e_Garantita" title="Denominazione di Origine Controllata e Garantita" wx:linktype="known" wx:pagename="Denominazione_di_Origine_Controllata_e_Garantita" wx:page_id="1707027" id="wx10">DOCG</a></p>
</td>
<td id="wx11">
<p id="wx12">Chianti e Chianti classico</p>
</td>
</tr>

<tr id="wx13">
<td bgcolor="#FFF0EE" id="wx14">
<p id="wx15">Istituito con decreto del</p>
</td>
<td id="wx16">
<p id="wx17">09/08/1967 <i id="wx18"> </i></p>
</td>
</tr>

<tr id="wx19">
<td bgcolor="#FFF0EE" id="wx20"><a href="/wit/Gazzetta_Ufficiale" title="Gazzetta Ufficiale" wx:linktype="known" wx:pagename="Gazzetta_Ufficiale" wx:page_id="722562" id="wx21">Gazzetta Ufficiale</a>
<p id="wx22">del</p>
</td>
<td id="wx23">
<p id="wx24">30/08/1967,<br id="wx25"/>
 n 217</p>
</td>
</tr>

<tr id="wx26">
<td bgcolor="#FFF0EE" id="wx27">
<p id="wx28">Resa (<a href="/wit/Uva" title="Uva" wx:linktype="known" wx:pagename="Uva" wx:page_id="63844" id="wx29">uva</a>/<a href="/wit/Ettaro" title="Ettaro" wx:linktype="known" wx:pagename="Ettaro" wx:page_id="17287" id="wx30">ettaro</a>)</p>
</td>
<td id="wx31">
<p id="wx32">80 <a href="/wit/Quintale" title="Quintale" wx:linktype="known" wx:pagename="Quintale" wx:page_id="153613" id="wx33">q</a></p>
</td>
</tr>

<tr id="wx34">
<td bgcolor="#FFF0EE" id="wx35">
<p id="wx36">Resa massima dell'uva</p>
</td>
<td id="wx37">
<p id="wx38">70,0%</p>
</td>
</tr>

<tr id="wx39">
<td bgcolor="#FFF0EE" id="wx40">
<p id="wx41">Titolo alcolometrico naturale dell'uva</p>
</td>
<td id="wx42">
<p id="wx43">10,5%</p>
</td>
</tr>

<tr id="wx44">
<td bgcolor="#FFF0EE" id="wx45"><a href="/wit/Titolo_alcolometrico" title="Titolo alcolometrico" wx:linktype="known" wx:pagename="Titolo_alcolometrico" wx:page_id="212814" id="wx46">Titolo alcolometrico</a>
<p id="wx47">minimo del vino</p>
</td>
<td id="wx48">
<p id="wx49">12,0%</p>
</td>
</tr>

<tr id="wx50">
<td bgcolor="#FFF0EE" id="wx51">
<p id="wx52">Estratto secco netto minimo</p>
</td>
<td id="wx53">
<p id="wx54">22,0‰</p>
</td>
</tr>

<tr id="wx55">
<td bgcolor="#FFEECC" colspan="2" id="wx56">
<center id="wx57">
<p id="wx58">Vitigni con cui è consentito produrlo</p>
</center>
</td>
</tr>

<tr id="wx59">
<td bgcolor="#FFF0EE" colspan="2" id="wx60">
<ul id="wx61">
<li id="wx62"><a href="/wit/Sangiovese" title="Sangiovese" wx:linktype="known" wx:pagename="Sangiovese" wx:page_id="78629" id="wx63">Sangiovese</a>
<p id="wx64">: 75.0% - 90.0%</p>
</li>

<li id="wx65"><a href="/wit/Canaiolo_Nero" class="new" title="Canaiolo Nero" wx:linktype="unknown" wx:pagename="Canaiolo_Nero" id="wx66">Canaiolo Nero</a>
<p id="wx67">: 0.0% - 10.0%</p>
</li>

<li id="wx68"><a href="/wit/Malvasia_Bianca_Lunga" class="new" title="Malvasia Bianca Lunga" wx:linktype="unknown" wx:pagename="Malvasia_Bianca_Lunga" id="wx69">Malvasia Bianca Lunga</a>
<p id="wx70">: 0.0% - 10.0%</p>
</li>

<li id="wx71"><a href="/wit/Trebbiano_Toscano" title="Trebbiano Toscano" wx:linktype="known" wx:pagename="Trebbiano_Toscano" wx:page_id="215663" id="wx72">Trebbiano Toscano</a>
<p id="wx73">: 0.0% - 10.0%</p>
</li>

<li id="wx74">
<p id="wx75">Altre a bacca rossa: 0.0% - 20.0%</p>
</li>
</ul>
</td>
</tr>

<tr id="wx76">
<td bgcolor="#FFEECC" colspan="2" id="wx77">
<center id="wx78"><small id="wx79"><i id="wx80">fonte: <a href="http://www.politicheagricole.it" class="external text" wx:linktype="external" rel="nofollow" id="wx81">Ministero delle politiche agricole</a></i></small></center>
</td>
</tr>
</table>

<wx:templateend start="wx_t1"/>
<p id="wx82">Il <b id="wx83">Chianti Colli Fiorentini</b> è un vino <a href="/wit/Denominazione_di_Origine_Controllata_e_Garantita" title="Denominazione di Origine Controllata e Garantita" wx:linktype="known" wx:pagename="Denominazione_di_Origine_Controllata_e_Garantita" wx:page_id="1707027" id="wx84">DOCG</a> la cui produzione è consentita nella provincia di <a href="/wit/Firenze" title="Firenze" wx:linktype="known" wx:pagename="Firenze" wx:page_id="1118816" id="wx85">Firenze</a>.</p>

<div id="wx_toc"/>

<a id="Caratteristiche_organolettiche" name="Caratteristiche_organolettiche"/>
<wx:section level="2" title="Caratteristiche organolettiche" id="wxsec2"><h2 id="wx86">Caratteristiche organolettiche</h2>

<ul id="wx87">
<li id="wx88"><b id="wx89">colore</b>
<p id="wx90">: rubino vivace tendente al granato con l'invecchiamento</p>
</li>

<li id="wx91"><b id="wx92">odore</b>
<p id="wx93">: intensamente vinoso, talvolta con profumo di mammola e con più pronunziato carattere di finezza nella fase di invecchiamento</p>
</li>

<li id="wx94"><b id="wx95">sapore</b>
<p id="wx96">: armonico, asciutto, sapido, leggermente tannico che si affina col tempo al morbido vellutato.</p>
</li>
</ul>

<a id="Cenni_storici" name="Cenni_storici"/>
</wx:section><wx:section level="2" title="Cenni storici" id="wxsec3"><h2 id="wx97">Cenni storici</h2>

<p id="wx98">La sottozona <b id="wx99">Colli Fiorentini</b> fu istituita con <a href="/wit/Decreto_Ministeriale" title="Decreto Ministeriale" wx:linktype="known" wx:pagename="Decreto_Ministeriale" wx:page_id="1733143" id="wx100">DM</a> del <a href="/wit/31_luglio" title="31 luglio" wx:linktype="known" wx:pagename="31_luglio" wx:page_id="5227" id="wx101">31 luglio</a> <a href="/wit/1932" title="1932" wx:linktype="known" wx:pagename="1932" wx:page_id="4737" id="wx102">1932</a>. Nel corso degli anni è cambiata la sua geografìa fino attualmente a comprendere oltre alle colline immediatamente a est, a sud ed ovest di <a href="/wit/Firenze" title="Firenze" wx:linktype="known" wx:pagename="Firenze" wx:page_id="1118816" id="wx103">Firenze</a>, anche parte delle colline del <a href="/wit/Valdarno" title="Valdarno" wx:linktype="known" wx:pagename="Valdarno" wx:page_id="53226" id="wx104">Valdarno</a>, della <a href="/wit/Val_di_Pesa" class="new" title="Val di Pesa" wx:linktype="unknown" wx:pagename="Val_di_Pesa" id="wx105">Val di Pesa</a> e della <a href="/wit/Valdelsa" title="Valdelsa" wx:linktype="known" wx:pagename="Valdelsa" wx:page_id="327238" id="wx106">Valdelsa</a>. tutto il territorio è all'interno della provincia di Firenze.</p>

<p id="wx107">Da nord a sud e da est a ovest sono compresi o parzialmente compresi nel territorio del Chianti Colli Fiorentino i comuni di: <a href="/wit/Fiesole" title="Fiesole" wx:linktype="known" wx:pagename="Fiesole" wx:page_id="31914" id="wx108">Fiesole</a>, <a href="/wit/Bagno_a_Ripoli" title="Bagno a Ripoli" wx:linktype="known" wx:pagename="Bagno_a_Ripoli" wx:page_id="31886" id="wx109">Bagno a Ripoli</a>, <a href="/wit/Pontassieve" title="Pontassieve" wx:linktype="known" wx:pagename="Pontassieve" wx:page_id="100138" id="wx110">Pontassieve</a>, <a href="/wit/Pelago" title="Pelago" wx:linktype="known" wx:pagename="Pelago" wx:page_id="31964" id="wx111">Pelago</a>, <a href="/wit/Rignano_sull%27Arno" title="Rignano sull'Arno" wx:linktype="known" wx:pagename="Rignano_sull'Arno" wx:page_id="31967" id="wx112">Rignano sull'Arno</a>, <a href="/wit/Reggello" title="Reggello" wx:linktype="known" wx:pagename="Reggello" wx:page_id="1714682" id="wx113">Reggello</a>, <a href="/wit/Incisa_in_Val_d%27Arno" title="Incisa in Val d'Arno" wx:linktype="known" wx:pagename="Incisa_in_Val_d'Arno" wx:page_id="31951" id="wx114">Incisa in Val d'Arno</a>, <a href="/wit/Figline_Valdarno" title="Figline Valdarno" wx:linktype="known" wx:pagename="Figline_Valdarno" wx:page_id="31916" id="wx115">Figline Valdarno</a>, <a href="/wit/Firenze" title="Firenze" wx:linktype="known" wx:pagename="Firenze" wx:page_id="1118816" id="wx116">Firenze</a>, <a href="/wit/Impruneta" title="Impruneta" wx:linktype="known" wx:pagename="Impruneta" wx:page_id="31949" id="wx117">Impruneta</a>, <a href="/wit/Scandicci" title="Scandicci" wx:linktype="known" wx:pagename="Scandicci" wx:page_id="31982" id="wx118">Scandicci</a>, <a href="/wit/Lastra_a_Signa" title="Lastra a Signa" wx:linktype="known" wx:pagename="Lastra_a_Signa" wx:page_id="1724504" id="wx119">Lastra a Signa</a>, <a href="/wit/Montelupo_Fiorentino" title="Montelupo Fiorentino" wx:linktype="known" wx:pagename="Montelupo_Fiorentino" wx:page_id="31961" id="wx120">Montelupo Fiorentino</a>, <a href="/wit/Montespertoli" title="Montespertoli" wx:linktype="known" wx:pagename="Montespertoli" wx:page_id="31962" id="wx121">Montespertoli</a>, <a href="/wit/San_Casciano_in_Val_di_Pesa" title="San Casciano in Val di Pesa" wx:linktype="known" wx:pagename="San_Casciano_in_Val_di_Pesa" wx:page_id="15015" id="wx122">San Casciano in Val di Pesa</a>, <a href="/wit/Tavarnelle_Val_di_Pesa" title="Tavarnelle Val di Pesa" wx:linktype="known" wx:pagename="Tavarnelle_Val_di_Pesa" wx:page_id="31993" id="wx123">Tavarnelle Val di Pesa</a>, <a href="/wit/Certaldo" title="Certaldo" wx:linktype="known" wx:pagename="Certaldo" wx:page_id="31911" id="wx124">Certaldo</a>, <a href="/wit/Barberino_Val_d%27Elsa" title="Barberino Val d'Elsa" wx:linktype="known" wx:pagename="Barberino_Val_d'Elsa" wx:page_id="31888" id="wx125">Barberino Val d'Elsa</a>.</p>

<p id="wx126">Il <a href="/wit/5_settembre" title="5 settembre" wx:linktype="known" wx:pagename="5_settembre" wx:page_id="5253" id="wx127">5 settembre</a> <a href="/wit/1994" title="1994" wx:linktype="known" wx:pagename="1994" wx:page_id="1036151" id="wx128">1994</a> i produttori della sottozona Colli Fiorentini si riuniscono nel Consorzio Chianti Colli Fiorentini.</p>

<a id="Disciplinare" name="Disciplinare"/>
</wx:section><wx:section level="2" title="Disciplinare" id="wxsec4"><h2 id="wx129">Disciplinare</h2>

<table border="1" cellpadding="3" cellspacing="0" id="wx130">
<tr id="wx131">
<th colspan="11" align="center" id="wx132">
<p id="wx133">Disciplinari Chianti comparati nei loro dati principali (Fonte: <a href="http://www.uiv.it" class="external text" wx:linktype="external" rel="nofollow" id="wx134">Unione Italiana Vini</a>)</p>
</th>
</tr>

<tr id="wx135">
<th id="wx136"/>
<th id="wx137"><a href="/wit/Chianti_%28vino%29" title="Chianti (vino)" wx:linktype="known" wx:pagename="Chianti_(vino)" wx:page_id="76053" id="wx138">normale</a> </th>
<th id="wx139"><a href="/wit/Chianti_Classico_%28vino%29" title="Chianti Classico (vino)" wx:linktype="known" wx:pagename="Chianti_Classico_(vino)" wx:page_id="206035" id="wx140">Classico</a> </th>
<th id="wx141"><a href="/wit/Chianti_Colli_Aretini" title="Chianti Colli Aretini" wx:linktype="known" wx:pagename="Chianti_Colli_Aretini" wx:page_id="201673" id="wx142">Colli Aretini</a> </th>
<th id="wx143"><b id="wx144">Colli Fiorentini</b> </th>
<th id="wx145"><a href="/wit/Chianti_Colli_Senesi" title="Chianti Colli Senesi" wx:linktype="known" wx:pagename="Chianti_Colli_Senesi" wx:page_id="201680" id="wx146">Colli Senesi</a> </th>
<th id="wx147"><a href="/wit/Chianti_Colline_Pisane" title="Chianti Colline Pisane" wx:linktype="known" wx:pagename="Chianti_Colline_Pisane" wx:page_id="201683" id="wx148">Colline Pisane</a> </th>
<th id="wx149"><a href="/wit/Chianti_Montalbano" title="Chianti Montalbano" wx:linktype="known" wx:pagename="Chianti_Montalbano" wx:page_id="201691" id="wx150">Montalbano</a> </th>
<th id="wx151"><a href="/wit/Chianti_Montespertoli" title="Chianti Montespertoli" wx:linktype="known" wx:pagename="Chianti_Montespertoli" wx:page_id="201694" id="wx152">Montespertoli</a> </th>
<th id="wx153"><a href="/wit/Chianti_Rufina" title="Chianti Rufina" wx:linktype="known" wx:pagename="Chianti_Rufina" wx:page_id="201698" id="wx154">Rùfina</a> </th>
<th id="wx155"><a href="/wit/Chianti_Superiore" title="Chianti Superiore" wx:linktype="known" wx:pagename="Chianti_Superiore" wx:page_id="661953" id="wx156">Superiore</a> </th>
</tr>

<tr id="wx157">
<td id="wx158">
<p id="wx159">Max. prod. uva (<a href="/wit/T" title="T" wx:linktype="known" wx:pagename="T" wx:page_id="52514" id="wx160">t</a>/<a href="/wit/Ha" title="Ha" wx:linktype="known" wx:pagename="Ha" wx:page_id="593851" id="wx161">Ha</a>)</p>
</td>
<td id="wx162">
<p id="wx163">9,0</p>
</td>
<td id="wx164">
<p id="wx165">7,5</p>
</td>
<td id="wx166">
<p id="wx167">8,0</p>
</td>
<td id="wx168">
<p id="wx169">8,0</p>
</td>
<td id="wx170">
<p id="wx171">8,0</p>
</td>
<td id="wx172">
<p id="wx173">8,0</p>
</td>
<td id="wx174">
<p id="wx175">8,0</p>
</td>
<td id="wx176">
<p id="wx177">8,0</p>
</td>
<td id="wx178">
<p id="wx179">8,0</p>
</td>
<td id="wx180">
<p id="wx181">7,5</p>
</td>
</tr>

<tr id="wx182">
<td id="wx183">
<p id="wx184">Max. prod. uva (<a href="/wit/Kg" title="Kg" wx:linktype="known" wx:pagename="Kg" wx:page_id="610792" id="wx185">Kg</a>/ceppo)</p>
</td>
<td id="wx186">
<p id="wx187">4,0</p>
</td>
<td id="wx188">
<p id="wx189">3,0</p>
</td>
<td id="wx190">
<p id="wx191">4,0</p>
</td>
<td id="wx192">
<p id="wx193">4,0</p>
</td>
<td id="wx194">
<p id="wx195">4,0</p>
</td>
<td id="wx196">
<p id="wx197">4,0</p>
</td>
<td id="wx198">
<p id="wx199">4,0</p>
</td>
<td id="wx200">
<p id="wx201">4,0</p>
</td>
<td id="wx202">
<p id="wx203">4,0</p>
</td>
<td id="wx204">
<p id="wx205">2,2</p>
</td>
</tr>

<tr id="wx206">
<td id="wx207">
<p id="wx208">Numero minimo ceppi/Ha</p>
</td>
<td id="wx209">
<p id="wx210">3'300</p>
</td>
<td id="wx211">
<p id="wx212">3'350</p>
</td>
<td id="wx213">
<p id="wx214">3'300</p>
</td>
<td id="wx215">
<p id="wx216">3'300</p>
</td>
<td id="wx217">
<p id="wx218">3'300</p>
</td>
<td id="wx219">
<p id="wx220">3'300</p>
</td>
<td id="wx221">
<p id="wx222">3'300</p>
</td>
<td id="wx223">
<p id="wx224">3'300</p>
</td>
<td id="wx225">
<p id="wx226">3'300</p>
</td>
<td id="wx227">
<p id="wx228">4'000</p>
</td>
</tr>

<tr id="wx229">
<td id="wx230">
<p id="wx231">Età minima del vigneto (anni)</p>
</td>
<td id="wx232">
<p id="wx233">3</p>
</td>
<td id="wx234">
<p id="wx235">4</p>
</td>
<td id="wx236">
<p id="wx237">4</p>
</td>
<td id="wx238">
<p id="wx239">4</p>
</td>
<td id="wx240">
<p id="wx241">4</p>
</td>
<td id="wx242">
<p id="wx243">4</p>
</td>
<td id="wx244">
<p id="wx245">4</p>
</td>
<td id="wx246">
<p id="wx247">4</p>
</td>
<td id="wx248">
<p id="wx249">4</p>
</td>
<td id="wx250">
<p id="wx251">4</p>
</td>
</tr>

<tr id="wx252">
<td id="wx253">
<p id="wx254">Estratto secco minimo (<a href="/wit/G" title="G" wx:linktype="known" wx:pagename="G" wx:page_id="23324" id="wx255">g</a>/<a href="/wit/L" title="L" wx:linktype="known" wx:pagename="L" wx:page_id="50854" id="wx256">l</a>)</p>
</td>
<td id="wx257">
<p id="wx258">19</p>
</td>
<td id="wx259">
<p id="wx260">23</p>
</td>
<td id="wx261">
<p id="wx262">21</p>
</td>
<td id="wx263">
<p id="wx264">21</p>
</td>
<td id="wx265">
<p id="wx266">21</p>
</td>
<td id="wx267">
<p id="wx268">21</p>
</td>
<td id="wx269">
<p id="wx270">21</p>
</td>
<td id="wx271">
<p id="wx272">21</p>
</td>
<td id="wx273">
<p id="wx274">21</p>
</td>
<td id="wx275">
<p id="wx276">22</p>
</td>
</tr>

<tr id="wx277">
<td id="wx278">
<p id="wx279">Titolo alcolometrico minimo (<a href="/wit/%25" title="%" wx:linktype="known" wx:pagename="%" wx:page_id="1345650" id="wx280">%</a>)</p>
</td>
<td id="wx281">
<p id="wx282">11,5</p>
</td>
<td id="wx283">
<p id="wx284">12,0</p>
</td>
<td id="wx285">
<p id="wx286">11,5</p>
</td>
<td id="wx287">
<p id="wx288">12,0</p>
</td>
<td id="wx289">
<p id="wx290">11,5</p>
</td>
<td id="wx291">
<p id="wx292">11,5</p>
</td>
<td id="wx293">
<p id="wx294">11,5</p>
</td>
<td id="wx295">
<p id="wx296">12,0</p>
</td>
<td id="wx297">
<p id="wx298">12,0</p>
</td>
<td id="wx299">
<p id="wx300">12,0</p>
</td>
</tr>

<tr id="wx301">
<td id="wx302">
<p id="wx303">Invecchiamento minimo vino (mesi)</p>
</td>
<td id="wx304">
<p id="wx305">3</p>
</td>
<td id="wx306">
<p id="wx307">10</p>
</td>
<td id="wx308">
<p id="wx309">3</p>
</td>
<td id="wx310">
<p id="wx311">9</p>
</td>
<td id="wx312">
<p id="wx313">3</p>
</td>
<td id="wx314">
<p id="wx315">3</p>
</td>
<td id="wx316">
<p id="wx317">3</p>
</td>
<td id="wx318">
<p id="wx319">6</p>
</td>
<td id="wx320">
<p id="wx321">9</p>
</td>
<td id="wx322">
<p id="wx323">9</p>
</td>
</tr>
</table>

<a id="Uve" name="Uve"/>
<wx:section level="3" title="Uve" id="wxsec8"><h3 id="wx324">Uve</h3>

<p id="wx325">I vini Chianti Colli Fiorentini possono essere ottenuti solo da <a href="/wit/Uva" title="Uva" wx:linktype="known" wx:pagename="Uva" wx:page_id="63844" id="wx326">uve</a> coltivate nella zona di produzione prevista dal disciplinare del <a href="/wit/Chianti_%28vino%29" title="Chianti (vino)" wx:linktype="known" wx:pagename="Chianti_(vino)" wx:page_id="76053" id="wx327">Chianti</a> per la sottozona <a href="/wit/Colli_Fiorentini" title="Colli Fiorentini" wx:linktype="known" wx:pagename="Colli_Fiorentini" wx:page_id="728451" id="wx328">Colli Fiorentini</a>. I <a href="/wit/Vitigno" title="Vitigno" wx:linktype="known" wx:pagename="Vitigno" wx:page_id="205563" id="wx329">vitigni</a> utilizzati possono essere i seguenti:</p>

<ul id="wx330">
<li id="wx331"><a href="/wit/Sangiovese" title="Sangiovese" wx:linktype="known" wx:pagename="Sangiovese" wx:page_id="78629" id="wx332">Sangiovese</a>
<p id="wx333">: minimo 75%;</p>
</li>

<li id="wx334"><a href="/wit/Canaiolo" title="Canaiolo" wx:linktype="known" wx:pagename="Canaiolo" wx:page_id="1549672" id="wx335">Canaiolo</a>
<p id="wx336">nero: fino al 10%;</p>
</li>

<li id="wx337"><a href="/wit/Trebbiano_Toscano" title="Trebbiano Toscano" wx:linktype="known" wx:pagename="Trebbiano_Toscano" wx:page_id="215663" id="wx338">Trebbiano Toscano</a>
<p id="wx339">e <a href="/wit/Malvasia_%28vitigno%29" class="new" title="Malvasia (vitigno)" wx:linktype="unknown" wx:pagename="Malvasia_(vitigno)" id="wx340">Malvasia</a> del Chianti singolarmente o congiuntamente: fino al 10%.</p>
</li>
</ul>

<p id="wx341">Possono inoltre essere utilizzate per la produzione altre uve a bacca rossa raccomandate o autorizzate per la zona di produzione fino ad un massimo del 20% in totale e del 10% singolarmente. Tra queste figurano sia vitigni cosiddetti <i id="wx342">autoctoni</i>, sia <i id="wx343">internazionali</i> come il <a href="/wit/Cabernet-Sauvignon" title="Cabernet-Sauvignon" wx:linktype="known" wx:pagename="Cabernet-Sauvignon" wx:page_id="739660" id="wx344">Cabernet-Sauvignon</a> ed il <a href="/wit/Merlot" title="Merlot" wx:linktype="known" wx:pagename="Merlot" wx:page_id="58882" id="wx345">Merlot</a>.</p>

<p id="wx346"><br id="wx347"/>
</p>

<a id="Chianti_Colli_Fiorentini_riserva" name="Chianti_Colli_Fiorentini_riserva"/>
</wx:section><wx:section level="3" title="Chianti Colli Fiorentini riserva" id="wxsec9"><h3 id="wx348">Chianti Colli Fiorentini riserva</h3>

<p id="wx349">Se invecchiato per almeno due anni di cui almeno sei mesi in botte e tre in bottiglia, il Chianti Colli Fiorentini può fregiarsi della menzione <i id="wx350">riserva</i>. In questo caso il titolo alcolometrico volumico minimo è di 12,5%. Il periodo di invecchiamento viene calcolato a decorrere dal <a href="/wit/1_gennaio" title="1 gennaio" wx:linktype="known" wx:pagename="1_gennaio" wx:page_id="1629922" id="wx351">1 gennaio</a> successivo all'annata di raccolta delle uve.</p>

<a id="Voci_correlate" name="Voci_correlate"/>
</wx:section></wx:section><wx:section level="2" title="Voci correlate" id="wxsec5"><h2 id="wx352">Voci correlate</h2>

<ul id="wx353">
<li id="wx354"><a href="/wit/Vino" title="Vino" wx:linktype="known" wx:pagename="Vino" wx:page_id="4526" id="wx355">Vino</a></li>

<li id="wx356"><a href="/wit/Denominazione_di_Origine_Controllata_e_Garantita" title="Denominazione di Origine Controllata e Garantita" wx:linktype="known" wx:pagename="Denominazione_di_Origine_Controllata_e_Garantita" wx:page_id="1707027" id="wx357">DOCG</a></li>

<li id="wx358"><a href="/wit/Chianti_%28vino%29" title="Chianti (vino)" wx:linktype="known" wx:pagename="Chianti_(vino)" wx:page_id="76053" id="wx359">Chianti</a></li>

<li id="wx360"><a href="/wit/Chianti_Classico_%28vino%29" title="Chianti Classico (vino)" wx:linktype="known" wx:pagename="Chianti_Classico_(vino)" wx:page_id="206035" id="wx361">Chianti Classico</a></li>

<li id="wx362"><a href="/wit/Chianti_Colli_Aretini" title="Chianti Colli Aretini" wx:linktype="known" wx:pagename="Chianti_Colli_Aretini" wx:page_id="201673" id="wx363">Chianti Colli Aretini</a></li>

<li id="wx364"><a href="/wit/Chianti_Colli_Senesi" title="Chianti Colli Senesi" wx:linktype="known" wx:pagename="Chianti_Colli_Senesi" wx:page_id="201680" id="wx365">Chianti Colli Senesi</a></li>

<li id="wx366"><a href="/wit/Chianti_Colline_Pisane" title="Chianti Colline Pisane" wx:linktype="known" wx:pagename="Chianti_Colline_Pisane" wx:page_id="201683" id="wx367">Chianti Colline Pisane</a></li>

<li id="wx368"><a href="/wit/Chianti_Montalbano" title="Chianti Montalbano" wx:linktype="known" wx:pagename="Chianti_Montalbano" wx:page_id="201691" id="wx369">Chianti Montalbano</a></li>

<li id="wx370"><a href="/wit/Chianti_Montespertoli" title="Chianti Montespertoli" wx:linktype="known" wx:pagename="Chianti_Montespertoli" wx:page_id="201694" id="wx371">Chianti Montespertoli</a></li>

<li id="wx372"><a href="/wit/Chianti_Rufina" title="Chianti Rufina" wx:linktype="known" wx:pagename="Chianti_Rufina" wx:page_id="201698" id="wx373">Chianti Rùfina</a></li>

<li id="wx374"><a href="/wit/Chianti_Superiore" title="Chianti Superiore" wx:linktype="known" wx:pagename="Chianti_Superiore" wx:page_id="661953" id="wx375">Chianti Superiore</a></li>

<li id="wx376"><a href="/wit/Vino" title="Vino" wx:linktype="known" wx:pagename="Vino" wx:page_id="4526" id="wx377">Vino</a></li>

<li id="wx378"><a href="/wit/Vini_della_Toscana" title="Vini della Toscana" wx:linktype="known" wx:pagename="Vini_della_Toscana" wx:page_id="662980" id="wx379">Vini della Toscana</a></li>
</ul>

<a id="Collegamenti_esterni" name="Collegamenti_esterni"/>
</wx:section><wx:section level="2" title="Collegamenti esterni" id="wxsec6"><h2 id="wx380">Collegamenti esterni</h2>

<ul id="wx381">
<li id="wx382"><a href="http://www.chianti-collifiorentini.it" class="external text" wx:linktype="external" rel="nofollow" id="wx383">Consorzio vino Chianti Colli Fiorentini</a></li>

<li id="wx384"><a href="http://www.chiantisuperiore.it" class="external text" wx:linktype="external" rel="nofollow" id="wx385">Consorzio vino Chianti</a></li>
</ul>

<p id="wx386"><br id="wx387"/>
</p>

<a id="Produzione" name="Produzione"/>
</wx:section><wx:section level="2" title="Produzione" id="wxsec7"><h2 id="wx388">Produzione</h2>

<table border="1" cellpadding="3" cellspacing="0" id="wx389">
<tr id="wx390">
<th colspan="4" align="center" id="wx391">
<p id="wx392">Produzione <a href="/wit/2004" title="2004" wx:linktype="known" wx:pagename="2004" wx:page_id="5559" id="wx393">2004</a> (Fonte: <a href="http://www.uiv.it" class="external text" wx:linktype="external" rel="nofollow" id="wx394">Unione Italiana Vini</a>)</p>
</th>
</tr>

<tr id="wx395">
<th id="wx396"/>
<th id="wx397">
<p id="wx398">Colli Fiorentini</p>
</th>
<th id="wx399">
<p id="wx400">Altri Chianti</p>
</th>
<th id="wx401">
<p id="wx402">Ch. C. Fior.. su altri Ch.</p>
</th>
</tr>

<tr id="wx403">
<td id="wx404">
<p id="wx405">Superficie iscritta in <a href="/wit/Ha" title="Ha" wx:linktype="known" wx:pagename="Ha" wx:page_id="593851" id="wx406">Ha</a></p>
</td>
<td id="wx407">
<p id="wx408">620,79</p>
</td>
<td id="wx409">
<p id="wx410">25'333,67</p>
</td>
<td id="wx411">
<p id="wx412">2,45 %</p>
</td>
</tr>

<tr id="wx413">
<td id="wx414">
<p id="wx415">Produzione uva in <a href="/wit/Ql" title="Ql" wx:linktype="known" wx:pagename="Ql" wx:page_id="640005" id="wx416">Ql</a></p>
</td>
<td id="wx417">
<p id="wx418">35'653,50</p>
</td>
<td id="wx419">
<p id="wx420">1'840'230,95</p>
</td>
<td id="wx421">
<p id="wx422">1,94 %</p>
</td>
</tr>

<tr id="wx423">
<td id="wx424">
<p id="wx425">Produzione vino in <a href="/wit/Hl" title="Hl" wx:linktype="known" wx:pagename="Hl" wx:page_id="597725" id="wx426">Hl</a></p>
</td>
<td id="wx427">
<p id="wx428">23'818,00</p>
</td>
<td id="wx429">
<p id="wx430">1'061'248,71</p>
</td>
<td id="wx431">
<p id="wx432">2,24 %</p>
</td>
</tr>
</table>
</wx:section></wx:section></div>
<div id="wx_categorylinks">
<a href="/wit/index.php?title=Speciale:Categories&amp;article=Chianti_Colli_Fiorentini" title="Speciale:Categories" wx:linktype="known" wx:pagename="Speciale:Categories" id="wx433">Categorie</a>: <span dir="ltr" id="wx434"><a href="/wit/Categoria:Vini_DOCG_della_provincia_di_Firenze" title="Categoria:Vini DOCG della provincia di Firenze" wx:linktype="known" wx:pagename="Categoria:Vini_DOCG_della_provincia_di_Firenze" wx:page_id="200885" id="wx435">Vini DOCG della provincia di Firenze</a></span> | <span dir="ltr" id="wx436"><a href="/wit/Categoria:Vini_DOC_e_DOCG_prodotti_con_uva_Sangiovese" title="Categoria:Vini DOC e DOCG prodotti con uva Sangiovese" wx:linktype="known" wx:pagename="Categoria:Vini_DOC_e_DOCG_prodotti_con_uva_Sangiovese" wx:page_id="213117" id="wx437">Vini DOC e DOCG prodotti con uva Sangiovese</a></span> | <span dir="ltr" id="wx438"><a href="/wit/Categoria:Vini_DOC_e_DOCG_prodotti_con_uva_Canaiolo_Nero" title="Categoria:Vini DOC e DOCG prodotti con uva Canaiolo Nero" wx:linktype="known" wx:pagename="Categoria:Vini_DOC_e_DOCG_prodotti_con_uva_Canaiolo_Nero" wx:page_id="213945" id="wx439">Vini DOC e DOCG prodotti con uva Canaiolo Nero</a></span> | <span dir="ltr" id="wx440"><a href="/wit/Categoria:Vini_DOC_e_DOCG_prodotti_con_uva_Malvasia_Bianca_Lunga" title="Categoria:Vini DOC e DOCG prodotti con uva Malvasia Bianca Lunga" wx:linktype="known" wx:pagename="Categoria:Vini_DOC_e_DOCG_prodotti_con_uva_Malvasia_Bianca_Lunga" wx:page_id="213941" id="wx441">Vini DOC e DOCG prodotti con uva Malvasia Bianca Lunga</a></span> | <span dir="ltr" id="wx442"><a href="/wit/Categoria:Vini_DOC_e_DOCG_prodotti_con_uva_Trebbiano_Toscano" title="Categoria:Vini DOC e DOCG prodotti con uva Trebbiano Toscano" wx:linktype="known" wx:pagename="Categoria:Vini_DOC_e_DOCG_prodotti_con_uva_Trebbiano_Toscano" wx:page_id="213346" id="wx443">Vini DOC e DOCG prodotti con uva Trebbiano Toscano</a></span> | <span dir="ltr" id="wx444"><a href="/wit/Categoria:Vini_del_Chianti" title="Categoria:Vini del Chianti" wx:linktype="known" wx:pagename="Categoria:Vini_del_Chianti" wx:page_id="1287390" id="wx445">Vini del Chianti</a></span></div>
<div id="wx_languagelinks">
Altre lingue: <a href="http://nl.wikipedia.org/wiki/Chianti_Colli_Fiorentini" class="external" wx:linktype="interwiki" wx:pagename="nl:Chianti_Colli_Fiorentini" id="wx446">Nederlands</a></div>
</body>
<wx:templatearguments for="wx_t1"><wx:argument name="tipo">
<p id="wx447">DOCG</p>
</wx:argument><wx:argument name="denominazione">
<p id="wx448">Chianti e Chianti classico</p>
</wx:argument><wx:argument name="data_decreto">
<p id="wx449">09/08/1967</p>
</wx:argument><wx:argument name="note">
<i id="wx450"> </i>
</wx:argument><wx:argument name="gazzetta_ufficiale">
<p id="wx451">30/08/1967,<br id="wx452"/>
 n 217</p>
</wx:argument><wx:argument name="resa_uva">
<p id="wx453">80 <a href="/wit/Quintale" title="Quintale" wx:linktype="known" wx:pagename="Quintale" wx:page_id="153613" id="wx454">q</a></p>
</wx:argument><wx:argument name="resa_vino">
<p id="wx455">70,0%</p>
</wx:argument><wx:argument name="titolo_uva">
<p id="wx456">10,5%</p>
</wx:argument><wx:argument name="titolo_vino">
<p id="wx457">12,0%</p>
</wx:argument><wx:argument name="estratto_secco">
<p id="wx458">22,0‰</p>
</wx:argument><wx:argument name="vitigno">
<p id="wx459">*<a href="/wit/Sangiovese" title="Sangiovese" wx:linktype="known" wx:pagename="Sangiovese" wx:page_id="78629" id="wx460">Sangiovese</a>: 75.0% - 90.0% *<a href="/wit/Canaiolo_Nero" class="new" title="Canaiolo Nero" wx:linktype="unknown" wx:pagename="Canaiolo_Nero" id="wx461">Canaiolo Nero</a>: 0.0% - 10.0% *<a href="/wit/Malvasia_Bianca_Lunga" class="new" title="Malvasia Bianca Lunga" wx:linktype="unknown" wx:pagename="Malvasia_Bianca_Lunga" id="wx462">Malvasia Bianca Lunga</a>: 0.0% - 10.0% *<a href="/wit/Trebbiano_Toscano" title="Trebbiano Toscano" wx:linktype="known" wx:pagename="Trebbiano_Toscano" wx:page_id="215663" id="wx463">Trebbiano Toscano</a>: 0.0% - 10.0% *Altre a bacca rossa: 0.0% - 20.0%</p>
</wx:argument></wx:templatearguments>
</html>
