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<title>Coagulazione (biochimica)</title>
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<wx:section level="1" title="Coagulazione (biochimica)" id="wxsec1"><h1 class="pagetitle" id="wx1">Coagulazione (biochimica)</h1>

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<div class="toccolours itwiki_template_avviso rad noprint" style="margin-bottom:.5em" id="wx2">
<div style="align:left; margin:-3px 0 -4px" id="wx3"><a href="/wit/Immagine:Stub_chimica.png" title="Stub" wx:linktype="image" wx:pagename="Immagine:Stub_chimica.png" wx:page_id="627182" id="wx4"><img src="/wit/Immagine:Stub_chimica.png" alt="Stub" width="30" id="wx5"/></a>
<p id="wx6"> Questa voce di <a href="/wit/Chimica" title="Chimica" wx:linktype="known" wx:pagename="Chimica" wx:page_id="1155227" id="wx7">chimica</a> è solo un <a href="/wit/Aiuto:Abbozzo" title="Aiuto:Abbozzo" wx:linktype="known" wx:pagename="Aiuto:Abbozzo" id="wx8">abbozzo</a>: <b id="wx9"><a href="http://wit/wit/index.php?title=Coagulazione_%28biochimica%29&amp;action=edit" class="external text" wx:linktype="external" rel="nofollow" id="wx10">contribuisci</a></b> a migliorarla secondo le <a href="/wit/Aiuto:Manuale_di_stile" title="Aiuto:Manuale di stile" wx:linktype="known" wx:pagename="Aiuto:Manuale_di_stile" id="wx11">convenzioni di Wikipedia</a>.</p>
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<p id="wx12">In <a href="/wit/Biochimica" title="Biochimica" wx:linktype="known" wx:pagename="Biochimica" wx:page_id="725" id="wx13">biochimica</a> la <b id="wx14">coagulazione</b> è un processo mediante il quale un <a href="/wit/Liquido" title="Liquido" wx:linktype="known" wx:pagename="Liquido" wx:page_id="45126" id="wx15">liquido</a> o una <a href="/wit/Sospensione_%28chimica%29" title="Sospensione (chimica)" wx:linktype="known" wx:pagename="Sospensione_(chimica)" wx:page_id="108207" id="wx16">sospensione</a> <a href="/wit/Colloide" title="Colloide" wx:linktype="known" wx:pagename="Colloide" wx:page_id="114807" id="wx17">colloidale</a> vengono trasformati irreversibilmente in una sostanza semisolida, a causa di agenti chimici (come l'aggiunta di <a href="/wit/Elettrolita" title="Elettrolita" wx:linktype="known" wx:pagename="Elettrolita" wx:page_id="110481" id="wx18">elettroliti</a>) o agenti fisici (ad esempio variazioni di temperatura o l'<a href="/wit/Evaporazione" title="Evaporazione" wx:linktype="known" wx:pagename="Evaporazione" wx:page_id="316051" id="wx19">evaporazione</a> del <a href="/wit/Solvente" title="Solvente" wx:linktype="known" wx:pagename="Solvente" wx:page_id="127014" id="wx20">solvente</a>).</p>

<p id="wx21">Tipici esempi di coagulazione sono la <a href="/wit/Coagulazione_del_sangue" title="Coagulazione del sangue" wx:linktype="known" wx:pagename="Coagulazione_del_sangue" wx:page_id="399630" id="wx22">coagulazione del sangue</a> o la <a href="/wit/Coagulazione_del_latte" class="new" title="Coagulazione del latte" wx:linktype="unknown" wx:pagename="Coagulazione_del_latte" id="wx23">coagulazione del latte</a> mediante il <a href="/wit/Caglio_%28caseificazione%29" title="Caglio (caseificazione)" wx:linktype="known" wx:pagename="Caglio_(caseificazione)" wx:page_id="94512" id="wx24">caglio</a> (da cui si ottiene il <a href="/wit/Formaggio" title="Formaggio" wx:linktype="known" wx:pagename="Formaggio" wx:page_id="371779" id="wx25">formaggio</a>).</p>

<a id="Alchimia" name="Alchimia"/>
<wx:section level="2" title="Alchimia" id="wxsec2"><h2 id="wx26">Alchimia</h2>

<p id="wx27">In <a href="/wit/Alchimia" title="Alchimia" wx:linktype="known" wx:pagename="Alchimia" wx:page_id="83093" id="wx28">alchimia</a> la formula <i id="wx29">solve et coagula</i> era utilizzata nel processo di tramutazione dei metalli in <a href="/wit/Oro" title="Oro" wx:linktype="known" wx:pagename="Oro" wx:page_id="3143" id="wx30">oro</a>.</p>

<a id="Voci_correlate" name="Voci_correlate"/>
</wx:section><wx:section level="2" title="Voci correlate" id="wxsec3"><h2 id="wx31">Voci correlate</h2>

<ul id="wx32">
<li id="wx33"><a href="/wit/Denaturazione" title="Denaturazione" wx:linktype="known" wx:pagename="Denaturazione" wx:page_id="236853" id="wx34">Denaturazione</a></li>

<li id="wx35"><a href="/wit/Precipitazione" title="Precipitazione" wx:linktype="known" wx:pagename="Precipitazione" wx:page_id="82143" id="wx36">Precipitazione</a></li>
</ul>
</wx:section></wx:section></div>
<div id="wx_categorylinks">
<a href="/wit/index.php?title=Speciale:Categories&amp;article=Coagulazione_%28biochimica%29" title="Speciale:Categories" wx:linktype="known" wx:pagename="Speciale:Categories" id="wx37">Categoria</a>: <span dir="ltr" id="wx38"><a href="/wit/Categoria:Stub_chimica" title="Categoria:Stub chimica" wx:linktype="known" wx:pagename="Categoria:Stub_chimica" wx:page_id="429540" id="wx39">Stub chimica</a></span></div>
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Altre lingue: <a href="http://en.wikipedia.org/wiki/Coagulation_%28disambiguation%29" class="external" wx:linktype="interwiki" wx:pagename="en:Coagulation_(disambiguation)" id="wx40">English</a></div>
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<p id="wx41">chimica</p>
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