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<title>Gomma da masticare</title>
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<div id="wx_article">
<wx:section level="1" title="Gomma da masticare" id="wxsec1"><h1 class="pagetitle" id="wx1">Gomma da masticare</h1>

<p id="wx2">La <b id="wx3">gomma da masticare</b>, detta anche <b id="wx4">gomma americana</b>, è un prodotto dolciario assolutamente particolare, in quanto a differenza di tutti gli altri, come dice il nome stesso, non deve essere mangiato, ma soltanto masticato. Si ottiene dalla lavorazione di un impasto di <a href="/wit/Caucci%C3%B9" title="Caucciù" wx:linktype="known" wx:pagename="Caucciù" wx:page_id="480593" id="wx5">caucciù</a>, <a href="/wit/Zucchero" title="Zucchero" wx:linktype="known" wx:pagename="Zucchero" wx:page_id="88269" id="wx6">zucchero</a> e <a href="/wit/Aroma" title="Aroma" wx:linktype="known" wx:pagename="Aroma" wx:page_id="399715" id="wx7">aromi</a>.</p>

<p id="wx8">La parola inglese "<i id="wx9">chewing gum</i>" ha subìto uno spontaneo processo di italianizzazione diverso da regione a regione, divenendo di volta in volta <i id="wx10">cingomma</i>, <i id="wx11">ciunga</i>, <i id="wx12">gicomma</i>, <i id="wx13">gomma</i>, <i id="wx14">cingom</i>, <i id="wx15">cevingum</i>. Altrettanto usati, seppur non derivati direttamente dalla parola chewing gum sono, ad esempio, <i id="wx16">cicca</i>, <i id="wx17">cicles</i>, <i id="wx18">caucciù</i>, <i id="wx19">masticante</i>, <i id="wx20">mastica</i>.</p>

<p id="wx21">Le prime tracce di un simile uso del <a href="/wit/Hevea_brasiliensis" title="Hevea brasiliensis" wx:linktype="known" wx:pagename="Hevea_brasiliensis" wx:page_id="427621" id="wx22">caucciù</a> risalgono ai <a href="/wit/Maya" title="Maya" wx:linktype="known" wx:pagename="Maya" wx:page_id="85252" id="wx23">Maya</a>, i quali masticavano abitualmente palline di gomma. <i id="wx24">Chicles</i> è infatti il nome <a href="/wit/Nahuatl" title="Nahuatl" wx:linktype="known" wx:pagename="Nahuatl" wx:page_id="134699" id="wx25">nahuatl</a> della pianta del caucciù.</p>

<p id="wx26">La nascita della moderna gomma da masticare si deve a <a href="/wit/William_Semple" class="new" title="William Semple" wx:linktype="unknown" wx:pagename="William_Semple" id="wx27">William Semple</a>, il quale brevettò la prima ricetta il <a href="/wit/28_dicembre" title="28 dicembre" wx:linktype="known" wx:pagename="28_dicembre" wx:page_id="4967" id="wx28">28 dicembre</a> <a href="/wit/1869" title="1869" wx:linktype="known" wx:pagename="1869" wx:page_id="4884" id="wx29">1869</a><sup id="_ref-0" class="reference"><a href="#_note-0" title="" wx:fragment="_note-0" wx:linktype="note" id="wx30"/></sup>. Le prime palline di gomma da masticare vennero messe in vendita nel <a href="/wit/New_Jersey" title="New Jersey" wx:linktype="known" wx:pagename="New_Jersey" wx:page_id="52148" id="wx31">New Jersey</a> nel <a href="/wit/1871" title="1871" wx:linktype="known" wx:pagename="1871" wx:page_id="4882" id="wx32">1871</a>, ma erano molli e senza sapore.<br id="wx33"/>
Le tecniche di produzione migliorate al fine di ottenere un prodotto più consistente e con maggior sapore ne decretarono una grande diffusione nell'ultimo decennio del secolo.</p>

<p id="wx34">La presenza dello zucchero nella gomma da masticare potrebbe favorire la carie, ma in commercio ne esistono varietà senza zucchero, sostituito da <a href="/wit/Dolcificante" title="Dolcificante" wx:linktype="known" wx:pagename="Dolcificante" wx:page_id="79828" id="wx35">dolcificanti</a> come il <a href="/wit/Saccarosio" title="Saccarosio" wx:linktype="known" wx:pagename="Saccarosio" wx:page_id="720401" id="wx36">saccarosio</a> o lo <a href="/wit/Xilitolo" title="Xilitolo" wx:linktype="known" wx:pagename="Xilitolo" wx:page_id="274903" id="wx37">xilitolo</a>. Quest'ultimo, secondo i produttori, essendo un potente antibatterico, avrebbe addirittura la capacità di prevenire la carie. Oltre a favorire le carie, alcune gomme da masticare, se masticate in grande quantita e giornalmente possono causare gravi squilibri alle gengive o ,in modo ancora più grave, possono favorire il cancro allo stomaco.</p>

<p id="wx38"><b id="wx39">Contenuto alimentare</b></p>

<ul id="wx40">
<li id="wx41">
<p id="wx42">Carboidrati: 75</p>
</li>

<li id="wx43">
<p id="wx44">Calorie: 300</p>
</li>

<li id="wx45">
<p id="wx46">Proteine: 0</p>
</li>

<li id="wx47">
<p id="wx48">Acqua: 2,6</p>
</li>

<li id="wx49">
<p id="wx50">Grassi: 0</p>
</li>
</ul>

<a id="Note" name="Note"/>
<wx:section level="2" title="Note" id="wxsec2"><h2 id="wx51">Note</h2>

<ol class="references" id="wx52">
<li id="_note-0"><a href="#_ref-0" title="" wx:fragment="_ref-0" wx:linktype="noteref" id="wx53"><b id="wx54">^</b></a> <a href="http://www.google.com/patents?vid=USPAT98304&amp;id=8qJOAAAAEBAJ&amp;dq=98,304&amp;jtp=1" class="external text" wx:linktype="external" rel="nofollow" id="wx55">brevetto numero 98304 degli Stati UNiti d'America</a></li>
</ol>
</wx:section></wx:section></div>
<div id="wx_categorylinks">
<a href="/wit/index.php?title=Speciale:Categories&amp;article=Gomma_da_masticare" title="Speciale:Categories" wx:linktype="known" wx:pagename="Speciale:Categories" id="wx56">Categoria</a>: <span dir="ltr" id="wx57"><a href="/wit/Categoria:Confetteria" title="Categoria:Confetteria" wx:linktype="known" wx:pagename="Categoria:Confetteria" wx:page_id="602902" id="wx58">Confetteria</a></span></div>
<div id="wx_languagelinks">
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