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<title>Capalbio rosso riserva</title>
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<div id="wx_article">
<wx:section level="1" title="Capalbio rosso riserva" id="wxsec1"><h1 class="pagetitle" id="wx1">Capalbio rosso riserva</h1>

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<div class="toccolours itwiki_template_avviso rad noprint" style="margin-bottom:.5em" id="wx2">
<div style="align:left; margin:-3px 0 -4px" id="wx3"><a href="/wit/Immagine:Stub_vini.png" title="Stub" wx:linktype="image" wx:pagename="Immagine:Stub_vini.png" wx:page_id="754920" id="wx4"><img src="/wit/Immagine:Stub_vini.png" alt="Stub" width="30" id="wx5"/></a>
<p id="wx6"> Questa voce di <a href="/wit/Vini" title="Vini" wx:linktype="known" wx:pagename="Vini" wx:page_id="348837" id="wx7">vini</a> è solo un <a href="/wit/Aiuto:Abbozzo" title="Aiuto:Abbozzo" wx:linktype="known" wx:pagename="Aiuto:Abbozzo" id="wx8">abbozzo</a>: <b id="wx9"><a href="http://wit/wit/index.php?title=Capalbio_rosso_riserva&amp;action=edit" class="external text" wx:linktype="external" rel="nofollow" id="wx10">contribuisci</a></b> a migliorarla secondo le <a href="/wit/Aiuto:Manuale_di_stile" title="Aiuto:Manuale di stile" wx:linktype="known" wx:pagename="Aiuto:Manuale_di_stile" id="wx11">convenzioni di Wikipedia</a>.</p>
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<table align="right" border="1" width="35%" cellpadding="3px" style="border-collapse:collapse; margin-left:1em;" id="wx12">
<tr bgcolor="#FFEECC" id="wx13">
<td colspan="2" id="wx14">
<center id="wx15"><b id="wx16">Capalbio rosso riserva</b></center>
</td>
</tr>

<tr id="wx17">
<td bgcolor="#FFF0EE" id="wx18">
<p id="wx19"><a href="/wit/Denominazione_di_Origine_Controllata" title="Denominazione di Origine Controllata" wx:linktype="known" wx:pagename="Denominazione_di_Origine_Controllata" wx:page_id="1707024" id="wx20">DOC</a></p>
</td>
<td id="wx21">
<p id="wx22">Capalbio rosso riserva</p>
</td>
</tr>

<tr id="wx23">
<td bgcolor="#FFF0EE" id="wx24">
<p id="wx25">Istituito con decreto del</p>
</td>
<td id="wx26"/>
</tr>

<tr id="wx27">
<td bgcolor="#FFF0EE" id="wx28"><a href="/wit/Gazzetta_Ufficiale" title="Gazzetta Ufficiale" wx:linktype="known" wx:pagename="Gazzetta_Ufficiale" wx:page_id="722562" id="wx29">Gazzetta Ufficiale</a>
<p id="wx30">del</p>
</td>
<td id="wx31"/>
</tr>

<tr id="wx32">
<td bgcolor="#FFF0EE" id="wx33">
<p id="wx34">Resa (<a href="/wit/Uva" title="Uva" wx:linktype="known" wx:pagename="Uva" wx:page_id="63844" id="wx35">uva</a>/<a href="/wit/Ettaro" title="Ettaro" wx:linktype="known" wx:pagename="Ettaro" wx:page_id="17287" id="wx36">ettaro</a>)</p>
</td>
<td id="wx37"/>
</tr>

<tr id="wx38">
<td bgcolor="#FFF0EE" id="wx39">
<p id="wx40">Resa massima dell'uva</p>
</td>
<td id="wx41"/>
</tr>

<tr id="wx42">
<td bgcolor="#FFF0EE" id="wx43">
<p id="wx44">Titolo alcolometrico naturale dell'uva</p>
</td>
<td id="wx45"/>
</tr>

<tr id="wx46">
<td bgcolor="#FFF0EE" id="wx47"><a href="/wit/Titolo_alcolometrico" title="Titolo alcolometrico" wx:linktype="known" wx:pagename="Titolo_alcolometrico" wx:page_id="212814" id="wx48">Titolo alcolometrico</a>
<p id="wx49">minimo del vino</p>
</td>
<td id="wx50">
<p id="wx51">&gt;12,0%</p>
</td>
</tr>

<tr id="wx52">
<td bgcolor="#FFF0EE" id="wx53">
<p id="wx54">Estratto secco netto minimo</p>
</td>
<td id="wx55"/>
</tr>

<tr id="wx56">
<td bgcolor="#FFEECC" colspan="2" id="wx57">
<center id="wx58">
<p id="wx59">Vitigni con cui è consentito produrlo</p>
</center>
</td>
</tr>

<tr id="wx60">
<td bgcolor="#FFF0EE" colspan="2" id="wx61">
<ul id="wx62">
<li id="wx63"><a href="/wit/Sangiovese" title="Sangiovese" wx:linktype="known" wx:pagename="Sangiovese" wx:page_id="78629" id="wx64">Sangiovese</a>
<p id="wx65">: &gt;50.0%</p>
</li>
</ul>
</td>
</tr>

<tr id="wx66">
<td bgcolor="#FFEECC" colspan="2" id="wx67">
<center id="wx68"><small id="wx69"><i id="wx70">fonte: <a href="http://www.politicheagricole.it" class="external text" wx:linktype="external" rel="nofollow" id="wx71">Ministero delle politiche agricole</a></i></small></center>
</td>
</tr>
</table>

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<p id="wx72">Il <b id="wx73">Capalbio rosso riserva</b> è un è una varietà di vino <a href="/wit/Capalbio_%28vino%29" title="Capalbio (vino)" wx:linktype="known" wx:pagename="Capalbio_(vino)" wx:page_id="749077" id="wx74">Capalbio</a> prodotto nell'area meridionale della <a href="/wit/Provincia_di_Grosseto" title="Provincia di Grosseto" wx:linktype="known" wx:pagename="Provincia_di_Grosseto" wx:page_id="9162" id="wx75">provincia di Grosseto</a>, nei territori comunali di <a href="/wit/Capalbio" title="Capalbio" wx:linktype="known" wx:pagename="Capalbio" wx:page_id="28610" id="wx76">Capalbio</a>, <a href="/wit/Manciano" title="Manciano" wx:linktype="known" wx:pagename="Manciano" wx:page_id="28765" id="wx77">Manciano</a>, <a href="/wit/Magliano_in_Toscana" title="Magliano in Toscana" wx:linktype="known" wx:pagename="Magliano_in_Toscana" wx:page_id="1701821" id="wx78">Magliano in Toscana</a> e <a href="/wit/Orbetello" title="Orbetello" wx:linktype="known" wx:pagename="Orbetello" wx:page_id="28589" id="wx79">Orbetello</a>.</p>

<div id="wx_toc"/>

<a id="Invecchiamento" name="Invecchiamento"/>
<wx:section level="2" title="Invecchiamento" id="wxsec2"><h2 id="wx80">Invecchiamento</h2>

<p id="wx81">Il disciplinare prevede un obbligo di invecchiamento di 2 anni.</p>

<a id="Caratteristiche_organolettiche" name="Caratteristiche_organolettiche"/>
</wx:section><wx:section level="2" title="Caratteristiche organolettiche" id="wxsec3"><h2 id="wx82">Caratteristiche organolettiche</h2>

<ul id="wx83">
<li id="wx84"><b id="wx85">colore</b>
<p id="wx86">: rosso rubino con riflessi granati</p>
</li>

<li id="wx87"><b id="wx88">odore</b>
<p id="wx89">: fruttato, floreale, con sentori speziati e tostati</p>
</li>

<li id="wx90"><b id="wx91">sapore</b>
<p id="wx92">: caldo, secco, tannino terziario elegante, corposo, morbido, vellutato e armonico.</p>
</li>
</ul>

<a id="Cenni_storici" name="Cenni_storici"/>
</wx:section><wx:section level="2" title="Cenni storici" id="wxsec4"><h2 id="wx93">Cenni storici</h2>

<a id="Abbinamenti_consigliati" name="Abbinamenti_consigliati"/>
</wx:section><wx:section level="2" title="Abbinamenti consigliati" id="wxsec5"><h2 id="wx94">Abbinamenti consigliati</h2>

<a id="Produzione" name="Produzione"/>
</wx:section><wx:section level="2" title="Produzione" id="wxsec6"><h2 id="wx95">Produzione</h2>

<p id="wx96"><i id="wx97">Provincia, stagione, volume in <a href="/wit/Ettolitro" title="Ettolitro" wx:linktype="known" wx:pagename="Ettolitro" wx:page_id="154631" id="wx98">ettolitri</a></i></p>

<ul id="wx99">
<li id="wx100"><small id="wx101">nessun dato disponibile</small></li>
</ul>

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<div style="margin-left:3px; margin-right:3px" id="wx102">
<ul style="display:block; clear:both; list-style-image:none; list-style-type:none; width:100%; vertical-align:middle; margin:0; margin-bottom:1em; padding:0; min-height:27px" id="wx103">
<li style="float:left; height:27px; line-height:25px; width:49%; margin:0; margin-top:.5em; margin-left:-3px; margin-right:1%; padding:0; border:1px solid #CCF; background-color:#F0EEFF" title="Accedi alle voci di Wikipedia che parlano di Grosseto" id="wx104"><a href="/wit/Immagine:Portal.svg" title="Grosseto" wx:linktype="image" wx:pagename="Immagine:Portal.svg" wx:page_id="1202348" id="wx105"><img src="/wit/Immagine:Portal.svg" alt="Grosseto" width="25" height="25" id="wx106"/></a> <b id="wx107"><a href="/wit/Portale:Grosseto" class="new" title="Portale:Grosseto" wx:linktype="unknown" wx:pagename="Portale:Grosseto" id="wx108">Portale Grosseto</a></b></li>

<li style="float: right; height:27px; line-height:25px; width:49%; margin:0; margin-top:.5em; margin-right:-3px; margin-left:1%; padding:0; border:1px solid #CCF; background-color:#F0EEFF" title="Accedi alle voci di Wikipedia che parlano di Toscana" id="wx109"><a href="/wit/Immagine:Stub_Toscana.png" title="Toscana" wx:linktype="image" wx:pagename="Immagine:Stub_Toscana.png" wx:page_id="1330062" id="wx110"><img src="/wit/Immagine:Stub_Toscana.png" alt="Toscana" width="25" height="25" id="wx111"/></a> <b id="wx112"><a href="/wit/Portale:Toscana" class="new" title="Portale:Toscana" wx:linktype="unknown" wx:pagename="Portale:Toscana" id="wx113">Portale Toscana</a></b></li>
</ul>
</div>

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</wx:section></wx:section></div>
<div id="wx_categorylinks">
<a href="/wit/index.php?title=Speciale:Categories&amp;article=Capalbio_rosso_riserva" title="Speciale:Categories" wx:linktype="known" wx:pagename="Speciale:Categories" id="wx114">Categorie</a>: <span dir="ltr" id="wx115"><a href="/wit/Categoria:Stub_vini" title="Categoria:Stub vini" wx:linktype="known" wx:pagename="Categoria:Stub_vini" wx:page_id="217707" id="wx116">Stub vini</a></span> | <span dir="ltr" id="wx117"><a href="/wit/Categoria:Vini_DOC_della_provincia_di_Grosseto" title="Categoria:Vini DOC della provincia di Grosseto" wx:linktype="known" wx:pagename="Categoria:Vini_DOC_della_provincia_di_Grosseto" wx:page_id="200823" id="wx118">Vini DOC della provincia di Grosseto</a></span> | <span dir="ltr" id="wx119"><a href="/wit/Categoria:Vini_DOC_e_DOCG_prodotti_con_uva_Sangiovese" title="Categoria:Vini DOC e DOCG prodotti con uva Sangiovese" wx:linktype="known" wx:pagename="Categoria:Vini_DOC_e_DOCG_prodotti_con_uva_Sangiovese" wx:page_id="213117" id="wx120">Vini DOC e DOCG prodotti con uva Sangiovese</a></span></div>
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<wx:templatearguments for="wx_t1"><wx:argument name="1">
<p id="wx121">vini</p>
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<p id="wx122">DOC</p>
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<p id="wx123">Capalbio rosso riserva</p>
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<p id="wx124">&gt;12,0%</p>
</wx:argument><wx:argument name="estratto_secco"/><wx:argument name="vitigno">
<p id="wx125">*<a href="/wit/Sangiovese" title="Sangiovese" wx:linktype="known" wx:pagename="Sangiovese" wx:page_id="78629" id="wx126">Sangiovese</a>: &gt;50.0%</p>
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<p id="wx127">Grosseto</p>
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<p id="wx128">Toscana</p>
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