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<title>Pacchero</title>
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<wx:section level="1" title="Pacchero" id="wxsec1"><h1 class="pagetitle" id="wx1">Pacchero</h1>

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<div class="toccolours itwiki_template_avviso rad noprint" style="margin-bottom:.5em" id="wx2">
<div style="align:left; margin:-3px 0 -4px" id="wx3"><a href="/wit/Immagine:Stub_cucina.png" title="Stub" wx:linktype="image" wx:pagename="Immagine:Stub_cucina.png" wx:page_id="754499" id="wx4"><img src="/wit/Immagine:Stub_cucina.png" alt="Stub" width="30" id="wx5"/></a>
<p id="wx6"> Questa voce di <a href="/wit/Cucina" title="Cucina" wx:linktype="known" wx:pagename="Cucina" wx:page_id="1276" id="wx7">cucina</a> è solo un <a href="/wit/Aiuto:Abbozzo" title="Aiuto:Abbozzo" wx:linktype="known" wx:pagename="Aiuto:Abbozzo" id="wx8">abbozzo</a>: <b id="wx9"><a href="http://wit/wit/index.php?title=Pacchero&amp;action=edit" class="external text" wx:linktype="external" rel="nofollow" id="wx10">contribuisci</a></b> a migliorarla secondo le <a href="/wit/Aiuto:Manuale_di_stile" title="Aiuto:Manuale di stile" wx:linktype="known" wx:pagename="Aiuto:Manuale_di_stile" id="wx11">convenzioni di Wikipedia</a>.</p>
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<p id="wx12">Il <b id="wx13">Pacchero</b> è un tipo di <a href="/wit/Pastasciutta" title="Pastasciutta" wx:linktype="known" wx:pagename="Pastasciutta" wx:page_id="838387" id="wx14">pastasciutta</a> tradizionale <a href="/wit/Napoli" title="Napoli" wx:linktype="known" wx:pagename="Napoli" wx:page_id="2986" id="wx15">napoletano</a>, una sorta di grande maccherone liscio di grano duro, in genere trafilato al bronzo. La sua forma è ottima per trattenere il sugo.</p>

<p id="wx16">Il termine deriva del <a href="/wit/Greco_antico" title="Greco antico" wx:linktype="known" wx:pagename="Greco_antico" wx:page_id="65215" id="wx17">greco antico</a> (da "πας" (tutto) e "χειρ" (mano)) dei primi fondatori di <a href="/wit/Parthenope" title="Parthenope" wx:linktype="known" wx:pagename="Parthenope" wx:page_id="127407" id="wx18">Parthenope</a> e significa <a href="/wit/Schiaffo" class="new" title="Schiaffo" wx:linktype="unknown" wx:pagename="Schiaffo" id="wx19">schiaffo</a>. Attualmente ancora usato in dialetto, sta ad indicare uno schiaffo forte, dato a mano completamente aperta. Da qui il nome, leggermente ironico, del tipo di pasta, di taglia generosa, molto superiore alla norma e in genere accompagnato da sughi succulenti. I Paccheri possono essere anche farciti, di <a href="/wit/Ricotta" title="Ricotta" wx:linktype="known" wx:pagename="Ricotta" wx:page_id="536853" id="wx20">ricotta</a> o altri ingredienti, e serviti con il <a href="/wit/Rag%C3%B9" title="Ragù" wx:linktype="known" wx:pagename="Ragù" wx:page_id="214260" id="wx21">ragù</a>.</p>

<a id="Curiosit.C3.A0" name="Curiosit.C3.A0"/>
<wx:section level="2" title="Curiosità" id="wxsec2"><h2 id="wx22">Curiosità</h2>

<ul id="wx23">
<li id="wx24">
<p id="wx25">Il termine Pacchero è impiegato anche con il significato di <i id="wx26">schiaffo</i>, in alcune espressioni popolari:</p>

<ul id="wx27">
<li id="wx28"><i id="wx29">Stare sotto al pacchero</i>
<p id="wx30">= stare sotto i comandi di qualcuno</p>
</li>

<li id="wx31"><i id="wx32">Dare un pacchero a mano smerza</i>
<p id="wx33">= dare uno schiaffo con il dorso della mano</p>
</li>
</ul>
</li>
</ul>

<a id="Voci_correlate" name="Voci_correlate"/>
</wx:section><wx:section level="2" title="Voci correlate" id="wxsec3"><h2 id="wx34">Voci correlate</h2>

<ul id="wx35">
<li id="wx36"><a href="/wit/Pastasciutta" title="Pastasciutta" wx:linktype="known" wx:pagename="Pastasciutta" wx:page_id="838387" id="wx37">Pastasciutta</a></li>
</ul>
</wx:section></wx:section></div>
<div id="wx_categorylinks">
<a href="/wit/index.php?title=Speciale:Categories&amp;article=Pacchero" title="Speciale:Categories" wx:linktype="known" wx:pagename="Speciale:Categories" id="wx38">Categorie</a>: <span dir="ltr" id="wx39"><a href="/wit/Categoria:Stub_cucina" title="Categoria:Stub cucina" wx:linktype="known" wx:pagename="Categoria:Stub_cucina" wx:page_id="307942" id="wx40">Stub cucina</a></span> | <span dir="ltr" id="wx41"><a href="/wit/Categoria:Parole_italiane_di_origine_dialettale" title="Categoria:Parole italiane di origine dialettale" wx:linktype="known" wx:pagename="Categoria:Parole_italiane_di_origine_dialettale" wx:page_id="1329633" id="wx42">Parole italiane di origine dialettale</a></span> | <span dir="ltr" id="wx43"><a href="/wit/Categoria:Pasta" title="Categoria:Pasta" wx:linktype="known" wx:pagename="Categoria:Pasta" wx:page_id="77324" id="wx44">Pasta</a></span></div>
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<p id="wx45">cucina</p>
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