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<title>Buridda</title>
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<wx:section level="1" title="Buridda" id="wxsec1"><h1 class="pagetitle" id="wx1">Buridda</h1>

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<div style="align:left; margin:-3px 0 -4px" id="wx3"><a href="/wit/Immagine:Stub_cucina.png" title="Stub" wx:linktype="image" wx:pagename="Immagine:Stub_cucina.png" wx:page_id="754499" id="wx4"><img src="/wit/Immagine:Stub_cucina.png" alt="Stub" width="30" id="wx5"/></a>
<p id="wx6"> Questa voce di <a href="/wit/Cucina" title="Cucina" wx:linktype="known" wx:pagename="Cucina" wx:page_id="1276" id="wx7">cucina</a> è solo un <a href="/wit/Aiuto:Abbozzo" title="Aiuto:Abbozzo" wx:linktype="known" wx:pagename="Aiuto:Abbozzo" id="wx8">abbozzo</a>: <b id="wx9"><a href="http://wit/wit/index.php?title=Buridda&amp;action=edit" class="external text" wx:linktype="external" rel="nofollow" id="wx10">contribuisci</a></b> a migliorarla secondo le <a href="/wit/Aiuto:Manuale_di_stile" title="Aiuto:Manuale di stile" wx:linktype="known" wx:pagename="Aiuto:Manuale_di_stile" id="wx11">convenzioni di Wikipedia</a>.</p>
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<p id="wx12"><b id="wx13">Buridda</b> è il termine utilizzato per indicare i <b id="wx14"><a href="/wit/Molluschi" title="Molluschi" wx:linktype="known" wx:pagename="Molluschi" wx:page_id="2729" id="wx15">molluschi</a> in umido con le verdure</b>, in tutte le sue varianti stagionali e locali. Si utilizzano tutti i tipi di molluschi <a href="/wit/Cefalopodi" title="Cefalopodi" wx:linktype="known" wx:pagename="Cefalopodi" wx:page_id="71470" id="wx16">cefalopodi</a> (<a href="/wit/Polpi" title="Polpi" wx:linktype="known" wx:pagename="Polpi" wx:page_id="701231" id="wx17">polpi</a>, <a href="/wit/Calamari" class="new" title="Calamari" wx:linktype="unknown" wx:pagename="Calamari" id="wx18">calamari</a>, <a href="/wit/Moscardini" title="Moscardini" wx:linktype="known" wx:pagename="Moscardini" wx:page_id="672068" id="wx19">moscardini</a>, <a href="/wit/Fragoline" class="new" title="Fragoline" wx:linktype="unknown" wx:pagename="Fragoline" id="wx20">fragoline</a>, ecc.) e di <b id="wx21">verdure</b> (erbette, coste, cardi, cavolo nero, ecc.) ma la ricetta più tipica e gustosa è l'<b id="wx22">invernale buridda</b> di <a href="/wit/Seppia" title="Seppia" wx:linktype="known" wx:pagename="Seppia" wx:page_id="499151" id="wx23">seppie</a> con i <a href="/wit/Carciofo" title="Carciofo" wx:linktype="known" wx:pagename="Carciofo" wx:page_id="616622" id="wx24">carciofi</a>.</p>
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<a href="/wit/index.php?title=Speciale:Categories&amp;article=Buridda" title="Speciale:Categories" wx:linktype="known" wx:pagename="Speciale:Categories" id="wx25">Categoria</a>: <span dir="ltr" id="wx26"><a href="/wit/Categoria:Stub_cucina" title="Categoria:Stub cucina" wx:linktype="known" wx:pagename="Categoria:Stub_cucina" wx:page_id="307942" id="wx27">Stub cucina</a></span></div>
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