 BEBIDAS

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 REFRESCOS E FRAPS

 Cooler de abacaxi

 [ INLINE ] 2 litros de ch frio

 [ INLINE ] 1 abacaxi picadinho

 [ INLINE ] 1 copo de suco de limo

 [ INLINE ] 2 copos de suco de laranja

 [ INLINE ] 1 garrafa de guaran

 [ INLINE ] 1 garrafa de gua mineral

 Modo de fazer

 Bata o abacaxi no liquidificador , coe e misture ao ch frio .
 Junte os sucos de

 laranja e limo , o guaran , a gua mineral e adoce a gosto .
 Sirva bem gelado .

 Frap de goiaba

 [ INLINE ] 5 goiabas vermelhas maduras

 [ INLINE ] 1 lata de leite condensado

 [ INLINE ] 4 colheres ( sopa ) de suco

 de limo

 [ INLINE ] 1 forma de gelo ( picado )

 Modo de fazer

 Descasque as goiabas , corte ao meio , tire as sementes e bata , no

 liquidificador , com o leite condensado e o suco de limo .
 Misture o gelo picado

 e sirva. [ INLINE ]

 Frap de coco

 [ INLINE ] 1 lata de leite condensado

 [ INLINE ] 1 e 1/2 lata de leite gelado

 [ INLINE ] 1 vidro de leite de coco

 [ INLINE ] 1 forma de gelo picado

 Modo de fazer

 Coloque o leite condensado , o leite e o leite de coco no

 liquidificador e bata at misturar bem .
 Sirva com o gelo picado .

 Refresco de chocolate

 [ INLINE ] 6 colheres ( sopa ) de chocolate

 [ INLINE ] 2 xcaras de leite

 [ INLINE ] 1 e 1/2 xcara de caf forte

 [ INLINE ] sorvete de creme

 Modo de fazer

 Bata o chocolate e o leite no liquidificador .
 Misture o caf frio e

 gele bem Distribua a mistura em dois copos e complete com uma bola de

 sorvete .

 Frap de manga

 [ INLINE ] 1 manga pequena

 ( descascada e picada )

 [ INLINE ] 1 e 1/2 xcara de suco de laranja

 [ INLINE ] casquinha de laranja

 Modo de fazer

 Coloque a manga e o suco

 de laranja no liquidificador

 e bata bem .

 Peneire e sirva com gelo picado .
 Decore com a casquinha de laranja .

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 VITAMINAS

 Vitamina especial

 [ INLINE ] suco de 1 limo

 [ INLINE ] 2 peras

 [ INLINE ] 3 mas

 [ INLINE ] 2 bananas

 [ INLINE ] 3 colheres ( sopa ) de grmen de trigo

 Modo de fazer

 Descasque e tire as sementes das peras e mas e pingue o suco de limo .

 Bata no liquidificador com as bananas descascadas .
 Misture o grmen de trigo e

 sirva .

 [ INLINE ]

 DICA

 A banana madura

 tem pontos de cor marrom na casca .
 Vitamina de frutas

 [ INLINE ] 1/2 lata de leite condensado

 [ INLINE ] 1/2 lata de suco de laranja 1/2 ma

 [ INLINE ] 1/2 pra

 [ INLINE ] 1 banana

 [ INLINE ] 10 cubos de gelo picado

 Modo de fazer

 Descasque e pique a ma e a pra .
 Bata o leite condensado , o suco de

 laranja e 1/2 lata de gua gelada .
 Sempre batendo , junte as frutas e o

 gelo .
 Sirva em copo alto .

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 CAFS E DRINQUES

 Caf irlands

 [ INLINE ] 2 xcaras de caf forte ( j frio )

 [ INLINE ] 4 colheres ( ch ) de acar

 [ INLINE ] 3/4 de xcara ( 4 doses ) de usque

 [ INLINE ] chantili

 Modo de fazer

 Aquea bem o caf ( sem deixar ferver ) e divida entre 4 xcaras e junte 1 colher

 de acar e uma dose de usque em cada xcara como caf .
 Cubra com 2 colheres

 ( sopa ) de chantili e sirva .

 Manhattan

 [ INLINE ] 3/4 de dose de vermute seco

 [ INLINE ] 1 e 1/2 dose de usque

 Modo de fazer

 Misture o vermute e o usque numa coqueteleira com gelo , sacuda bem , e despeje

 em copos de coquetel com uma cereja dentro .
 Caf e conhaque

 [ INLINE ] 4 colheres ( sopa ) de acar

 [ INLINE ] 4 colheres ( sopa ) de conhaque

 [ INLINE ] 8 cravos

 [ INLINE ] 1 pauzinho de canela

 [ INLINE ] casca de 1 limo

 [ INLINE ] 4 xcaras de caf quente

 Modo de fazer

 Coloque o acar , o conhaque , a canela , o cravo e a casca de limo

 numa jarra e aquea bem .
 Tire do fogo e junte o caf bem quente .
 Mexa

 bem e coe diretamente nas xcaras .

 Blood mary

 [ INLINE ] 1 e 1/2 dose de vodca

 [ INLINE ] 3 doses de suco de tomate

 [ INLINE ] 1/6 de colher ( ch ) de suco de limo

 [ INLINE ] 3 gotas de Tabasco

 [ INLINE ] sal e pimenta-do-reino

 Modo de fazer

 Misture os ingredientes na coqueteleira , com uma pedra de gelo .

 Despeje num copo baixo e adicone uma tirinha de casca de limo .
 DICA

 Para preparar um caf bem forte , use como medida 2 e 1/2 colheres

 ( sopa ) de p para 2 xcaras de gua .

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 ABC DAS BEBIDAS

 FERMENTADOS

 Vinho : fermentado de uvas .

 [ INLINE ] Tinto : Clarete e Burgundy

 [ INLINE ] Branco : Hock , Moselle e Sauterns

 [ INLINE ] Espumante : Champanhe

 [ INLINE ] Fortificado : Marsalla , Madeira e Malga

 [ INLINE ] Adocicado : Vinho do Porto

 Cidra-fermentada do suco de ma ou de pra .

 Cerveja : mistura fermentada de malte .
 H dois tipos : Lagar e Ale .
 A Ale pode

 ser dividida em : light ( leve ) , bitter ( amarga ) e heavy-bodied ( encorpada ) .

 Sak : fermentado do arroz DESTILADOS

 Aguardente : de cana de acar

 Bourbon :  o usque

 destilado de milho .

 Gin : destilado de milho

 Rum : destilado de cana de acar e melao .

 Usque : o escocs e o irlands so destilados de gros e podem ser

 maltados , no maltados ou misturados .

 Vodca : destilada de centeio , malte ou amido de batata .

 Bebidas semelhantes : aquavit , pernod , schnapps , pulque , pastis e

 tequila .
 LICORES

 So feitos a partir do extrato de frutas e ervas , misturado com

 destilados .

 Os mais conhecidos so :

 Amaretto : de amndoas .

 Anisette e Sambuca : de aniz .

 Bndictine : de ervas , mel e brandy

 Campari : de ervas , pele de laranja amarga e quinino .

 Chartreuse : de brandy

 Drambuie : de usque , ervas e condimentos .

 Grand Marnier , Cointreau , Curaao : aroma de laranja .

 Kummel : aroma de alcaravia .

 Strega : de ervas

 Tia Maria : de rum e condimentos .

 Vermute : vinho forte cozido com ervas .

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  1999 Anagrama Editorial Ltda .
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