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 Campo Grande - MS , 02 de Agosto de 2004

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  Notcias

 15 Jul 2004 11:20

 Estudo avalia tratamento dos resduos na indstria da mandioca

 Uma pesquisa aprovada pela Fundect ( Fundao de Apoio ao Desenvolvimento do

 Ensino , Cincia e Tecnologia do Estado de Mato Grosso do Sul ) , atravs do

 edital da Cadeia Produtiva da Mandioca , vai avaliar o tratamento dado aos

 resduos lquidos produzidos nas indstrias de pequeno e mdio porte que

 beneficiam a mandioca no Estado .

 Coordenado pelo professor Carlos Nobuyoshi Ide , o estudo intitulado ' Tratamento

 de Efluentes Lquidos de Fecularia e Biossistema Integrado para a Cadeia

 Produtiva da Mandioca ' receber financiamento de R$ 13 , 7 mil da Fundao ,

 sendo executado durante dois anos na Universidade Federal de Mato Grosso do

 Sul .

 De acordo com a pesquisadora Paula Loureiro Paulo , integrante do projeto , o

 objetivo principal  otimizar e incorporar o uso dos sub-produtos gerados na

 fabricao da fcula e da farinha da mandioca , em indstrias de pequeno e mdio

 porte , alm de investigar o tratamento pelo qual passam os efluentes antes de

 serem lanados no ambiente .

 Paula lembra que a poluio causada pelo gerenciamento inadequado dos resduos

 produzidos nas fecularias e farinheiras  bastante sria e j est presente em

 grande escala em Mato Grosso do Sul .

 Inmeros resduos so produzidos no processo de extrao do amido da mandioca .

 Porm , o mais poluente  o chamado ' manipueira ' , considerado bastante cido e

 rico em matria orgnica .
 Se for despejado em cursos d'gua , ele pode provocar

 a morte de peixes e gado , alm de afetar a qualidade da gua , da fauna e flora

 e de provocar mau cheiro .

 Conforme a pesquisadora , as farinheiras e fecularias do Estado , independente do

 porte , no tratam ou tratam precariamente os resduos lquidos .

 Atravs do estudo ser feito ainda um levantamento das comunidades indgenas e

 dos assentamentos rurais que produzem o tubrculo em Mato Grosso do Sul .
 A

 inteno  investigar como so tratados os resduos gerados com o

 beneficiamento da mandioca por essas populaes .
 Paula Loureiro conta que em

 algumas comunidades a mandioca  descascada s margens de crregos e rios e as

 cascas so lanadas diretamente na gua .

 Estima-se que a execuo do estudo trar benefcios , em especial , para as

 pequenas comunidades rurais .
 A meta  ensinar aos ndios e assentados a melhor

 maneira de aproveitar todos os sub-produtos que a mandioca pode oferecer .

 Segundo Paula , os resduos lquidos , por exemplo , aps passar por tratamento

 para ' purificao ' podero ser reutilizados para a produo de crustceos e

 peixes , a serem consumidos pelas prprias comunidades produtoras de mandioca .

 Outra alternativa  a produo de biogs atravs de um reator que faria o

 tratamento da ' manipueira ' .

 Originria da Amrica do Sul , a mandioca constitui um dos principais alimentos

 energticos para cerca de 500 milhes de pessoas , sobretudo nos pases em

 desenvolvimento , onde  cultivada em pequenas reas com baixo nvel

 tecnolgico .
 Mais de 80 pases produzem mandioca , sendo que o Brasil participa

 com mais de 15 % da produo mundial .

 Fernanda Silveira - Assessora de Imprensa

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 15 Jul 2004 11:20

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