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 Como montar o sushi

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 Os passos para montar os sushis são :

 Passo 1 :

 Coloque uma folha de alga sobre uma pequena esteira de bambu e distribua por

 cima uma camada de arroz de cerca de 1 cm de altura , deixando um espaço vazio

 na parte superior .
 No centro , faça pequenos fossos , que serão completados com o

 recheio .

 Passo 2 :

 Proceda com o recheio , variando os ingredientes como preferir .
 Pode utilizar

 legumes , abacate picadosm omelete e ainda retalhos de peixes .

 Passo 3 :

 Com o auxílio da esteira , enrole a alga , pressionando levemente para fixar bem

 o conteúdo .
 Se preferir use filme plástico em lugar da esteira .

 Passo 4 :

 Finalize enrolando também na esteira .
 Para fixar as aberturas , umedeça

 ligeiramente as extremidades das folhas de algas ou complete com um pouquinho

 de arroz para sushi .

 Passo 5 :

 Com uma faca bem afiada corte o sushi em 6-8 porções , banhando de vez em quando

 a faca em mistura de água de arroz .

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 Fonte : Revista Água na Boca

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