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 Ninjin Jamu / Geléia de Cenoura

 Esta deliciosa geléia de cenoura com um sabor especial de maçã é

 perfeita para ser combinada com umas torradinhas !

 2 cenouras ( 300g ) descascadas e raladas

 1 maçã descascada e ralada

 ½ suco de um limão

 400g de açúcar

 1 .
 Coloque o suco de limão em uma panela esmaltada .

 2 .
 Acrescente a cenoura , a maçã e o açúcar , e misture .

 3 .
 Leve ao fogo alto até que comece a cozinhar .

 4 .
 Abaixe então o fogo e vá retirando a espuma que vai se formando na

 superfície .

 5 .
 Deixe cozinhando desta forma e mexa apenas de vez em quando .

 6 .
 Quando estiver com uma consistência mais sólida , abaixe o fogo e

 guarde em um pote de vidro esterilizado .

 Rendimento : pote de ½ litro

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