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 Gyuuniku no Tataki / Rosbife ao estilo oriental

 O preparo inicial deste rosbife é semelhante ao do Brasil .
 A única

 diferença está na forma de como temperá-lo .
 E , é claro , o resultado é

 maravilhoso !

 ½ kg de alcatra [ INLINE ]

 Molho

 1 cebola fatiada

 1 pedaço de gengibre ralado

 2/3 xícara de sakê

 2/3 xícara de shoyu

 ½ xícara de mirim

 1 .
 Misture todos os ingredientes do molho e deixe reservado .

 2 .
 Aqueça um pouco de óleo na frigideira e doure todos os lados da

 alcatra no fogo alto .

 3 .
 Retire do fogo e mergulhe ainda quente no molho preparado .

 4 .
 Deixe assim de molho por durante 3 horas revirando-o de vez em

 quando para que fique bem temperado .

 5 .
 Corte o bife em fatias de 4 ~ 5mm e arrume numa travessa .

 6 .
 Coe o molho restante , coloque num recipiente separado e sirva com o

 bife .

 Rendimento : 4 porções .

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