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 Kinu , do Grand Hyatt São Paulo , faz o Kaki Festival , de ostras

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 Tempurá de ostras , um dos pratos do festival

 ( foto divulgação )

 O restaurante japonês Kinu , do Grand Hyatt São Paulo , realiza de hoje

 ( 18 ) à próxima sexta ( 25 ) o Kaki Festival .
 Os clientes podem

 apreciar receitas da gastronomia japonesa que trazem a ostra como

 ingrediente principal .

 O chef da casa , Yasuo Asai , desenvolveu um cardápio especial para o

 evento , que inclui entradas , pratos frios e quentes , todos preparados

 com ostras .
 As sugestões podem ser apreciadas em um menu degustação ou

 separadamente , no cardápio à la carte .
 Aos clientes que optarem pelo

 menu degustação ( R$ 130 por pesssoa , exceto bebidas ) , são oferecidos

 todos os pratos do cardápio à la carte , além de costela de kobe beef

 grelhada , califórnia roll e , para sobremesa , tempura de sorvete de

 creme. ( Claudio Schapochnik )

 Confira as opções :

 Ostras frescas , servidas com molho de tomate picante , cebola

 cortadinha , tomate e cebolinha verde , com laranja japonesa yuzu e lima

 fresca ( seis unidades médias R$ 21 , seis unidades grandes R$ 24 )

 Sopa de ostras e mariscos ( R$ 7 )

 Ostras gratinadas ao pak soy com mousseline de wasabi ( R$ 22 )

 Ostras frescas com ovos de codorna e molho ponzu ( R$ 11 )

 Ostras grelhadas com shimeji e blue cheese ( R$ 28 )

 Tempurá de ostras com folha Shisu ( R$ 26 )

 Ostras no vapor com alga wakame , shitake , palmito , cenoura e sakê ( R$

 22 )

 Sushi de ostra com gengibre , wasabi , e molho shoyo ( R$ 14 )

 Serviço

 Kinu

 Grand Hyatt São Paulo

 Avenida das Nações Unidas , 13.301 , São Paulo / SP

 Telefone : ( 11 ) 6838-3208

 Capacidade : 136 pessoas

 Cartão de crédito : Visa , Amex , Credicard , Mastercard e Diners

 Estacionamento : R$ 10 ( almoço ) e R$ 12 ( jantar )

 Área para portadores de deficiência física

 www.kinu.com.br

 18/3/2005

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