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 Caderno [ INLINE ] Culinária

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 Yakimeshi

 [ INLINE ] Veja como fazer este delicioso risoto à moda japonesa preparado pelo

 chef de cozinha João Ascelino do restaurante Takô ( telefone e endereço no

 Guia ) , um lugar confortável e aconchegante que possui uma casa também em

 Curitiba e oferece um cardápio pra lá de extenso .
 Este arroz com legumes é

 fácil de fazer e pode ser servido em qualquer ocasião , no dia-a-dia ou mesmo no

 final daquelas noites !

 ( Receita para 2 pessoas )

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 Ingredientes :

 [ INLINE ]

 * 50 g de camarão , pequenos e limpos

 * 50 g de filé de frango , em cubos

 * 2 talos de cebolinha

 * ½ cebola pequena

 * 1 ovo

 * 3 talos de vagem

 * ½ cenoura

 * 2 ½ xícaras de gohan

 Obs. : Os legumes devem estar bem picadinhos

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 Tempero , a gosto ou :

 * 1 colher ( sopa ) Ajinomoto

 * 1 colher ( chá ) sal

 * ½ cubo caldo de carne amassado

 Acompanhamento

 * Missoshiro

 * Tsukemono

 _________________________________________________________________

 Modo de preparo :

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 1 ) Coloque em uma panela um fio de óleo e o ovo

 2 ) Mexa o ovo e acrescente o camarão

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 3 ) Continue mexendo e colocando os outros ingredientes , o frango

 4 ) ...
 a cenoura ...

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 5 ) ...
 a vagem ...

 6 ) ...
 a cebola ...

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 7 ) ...
 o gohan ...

 8 ) ...
 e a cebolinha

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 9 ) Coloque os temperos , um de cada vez

 10 ) Pronto .
 Sirva com missoshiro e tsukemono e ...
 bom apetite !

 _________________________________________________________________

 Glossário :

 * Gohan - arroz japonês cozido sem tempero

 * Missoshiro - sopa de missô ( pasta de soja )

 * Tsukemono - nabo curtido

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