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 Sushi : Como fazer o rolinho de arroz

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 Para preparar os rolinhos siga as nossas instruções :

 Passo 1 :

 Coloque em uma tigela água e vinagre de arroz ( de maçã ou de vinho branco ) em

 partes iguais e umedeça as mãos .
 Coloque cerca de 1 colher ( sopa ) de arroz

 cozido na palma de uma das mãos e aperte delicadamente .

 Passo 2 :

 Com a outra mão modele rolinhos ovais de cerca de 5 cm de comprimento e 2 cm de

 largura .
 Os rolinhos devem ser macios e compactos para que não se rompam .

 Proceda da mesma forma até terminar o arroz , umedecendo as mãos no vinagre com

 água de vez em quando .

 Passo 3 :

 Quando os rolinhos ficarem prontos , pressione com um dedo em um dos lados e

 espalhe um pouco de wasabi ( pasta de raiz forte ) , tomando cuidado com a

 quantidade , já que a pasta é bem picante .

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 Fonte : Revista Água na Boca

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