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 Caderno [ INLINE ] Culinária

 _________________________________________________________________

 Sopa de legumes com missô

 [ INLINE ] ( Fotos : Ricardo Hara )

 Como diz a culinarista e nutricionista da Sakura , Eliane Kina , o uso do missô

 ( pasta de soja ) não precisa se restringir ao tradicional missoshiru , podendo

 render sopas muito gostosas como esta !
 Para acompanhar , experimente fazer estas

 deliciosas torradas crocantes com um toque especial de curry !

 Ingredientes

 - 2 colheres ( sopa ) de óleo

 - 3 colheres ( sopa ) de Cebola Triturada Kenko

 - 400 g de peito de frango fatiado

 - 2 xícaras ( chá ) de legumes em cubinhos

 - 1 colher ( sopa ) de Sakura Tradicional

 - 1 cubo de caldo de galinha

 - 1 ½ litro de água

 - ¾ de xícara ( chá ) de macarrão para sopa

 - 4 colheres ( sopa ) de Shiro Missô

 Torrada Crocante :

 - 4 pães amanhecidos

 - ½ xícara ( chá ) de manteiga sem sal

 - ½ colher ( chá ) de Alho Triturado Kenko

 - ½ colher ( chá ) de Curry Kenko

 - 1 colher ( sopa ) de orégano

 Sopa

 [ INLINE ] [ INLINE ]

 1 .
 Em uma panela média , coloque o óleo , a cebola , o frango e o Sakura .
 Deixe

 por 3 minutos , ou até que doure o frango .
 Em seguida , despeje a água dissolvida

 com o caldo de galinha , acrescente os legumes e cozinhe por 10 a 15 minutos , ou

 até começar ficar " al dente " .

 2 .
 Adicione o macarrão e cozinhe por mais 5 a 10 minutos até amolecer .

 _________________________________________________________________

 [ INLINE ] [ INLINE ]

 3 .
 Tempere com o missô

 4 .
 Sirva em seguida .

 Torrada

 [ INLINE ] [ INLINE ]

 1 .
 Fatie os pães e reserve .
 Em uma tigela média , misture a manteiga , o alho , o

 curry e o orégano até virar uma pasta homogênea .

 2 .
 Passe essa pasta sobre as fatias de pães .

 _________________________________________________________________

 [ INLINE ] [ INLINE ]

 3 .
 Leve ao forno por 10 minutos , ou até que eles estejam dourados .
 Sirva em

 seguida .

 4 .
 Pronto

 Dica : Substitua o frango por outra carne de sua preferência .

 Tempo de preparo : 25 minutos o Rendimento : 5 pessoas

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