

 [ EMBED ]

 Clique aqui para retornar á pagina inicial !
 [ INLINE ]

 CozinhaNet Seu portal profissional da Alimentação

 Somente usuários cadastrados [ INLINE ]

 Mapa do Site [ INLINE ] Indique [ INLINE ] Assine [ INLINE ] Anuncie [ INLINE ] Canais

 [ INLINE ] Serviços [ INLINE ] Dicionário [ INLINE ] Fale conosco

 [ INLINE ] [ INLINE ] __________ [ INLINE ] __________ [ INLINE ]

 OK [ INLINE ]

 [ INLINE ]

 [ INLINE ] [ INLINE ]

 Cozinhanet

 A cozinha japonesa sofreu influência direta da culinária chinesa , na utilização

 de soja , do chá e do arroz , este último passou a ser o mais representativo dos

 alimentos da culinária japonesa ; da culinária portuguesa herdou as frituras em

 óleo ; além de terem adotado alguns hábitos ocidentais , como a utilização de

 aves , carne de boi e de porco .
 Também foi influenciado pela península coreana e

 outros países asiáticos .

 Devido a todas influências sofridas , aliada a pouca extensão de terra

 cultivável , a maioria dos ingredientes utilizados por esta culinária são

 importados do exterior .
 Assim temos como exemplo : o trigo usado no macarrão vem

 do Canadá , o gergelim vem do Sudeste Asiático e do Oriente Médio , a soja vem

 dos Estados Unidos e assim por diante .

 A culinária japonesa visa preservar os sabores naturais dos alimentos , sendo

 que este deve apresentar-se o mais fresco possível .
 É uma cozinha com pratos

 leves , uma vez que a utilização de alimentos como carnes , óleo , laticínios e

 temperos fortes é feita com muita moderação .

 Esta culinária possui uma particularidade muito interessante , onde cada estação

 do ano apresenta pratos próprios aproveitando da melhor forma possível os

 ingredientes que a estação oferece .

 No Japão existe uma quantidade enorme de restaurantes , que tem uma

 característica muito interessante : a de colocar réplicas de plástico de seus

 pratos dispostos em uma vitrine logo na entrada do restaurante .

 O prato mais conhecido da cozinha japonesa é o sashimi ( peixe cru ) que deve ser

 saboreado molhado no molho de soja ( shoyu ) e temperado com wassabi ( pasta de

 raiz forte ) .
 O sashimi concentra a essência da cozinha japonesa em vários

 aspectos : na estética visual , no arranjo de sua apresentação e na maneira de

 apreciar peixes e frutos do mar , frescos e da estação .
 Além deste , outros

 pratos típicos são conhecidos como : tempurá ( fritura feita a partir de

 vegetais , carnes e frutos do mar , recobertos com uma casquinha leve e

 crocante ) , makisushi ( rolos de algas recheados com arroz e outros

 ingredientes ) , soba ( macarrão típico ) , doce de feijão , entre outros .

 veja mais »»

 Por : Cozinhanet

 [ INLINE ] [ INLINE ] [ INLINE ]

 [ INLINE ]

 [ INLINE ]

 [ INLINE ]

 [ INLINE ]

 vai para ...
 [ INLINE ]

 Consultoria

 vai para ...
 [ INLINE ]

 Anuncie

 vai para ...
 [ INLINE ]

 Assine

 vai para ...
 [ INLINE ]

 Quem Somos

 vai para ...
 [ INLINE ]

 Fale Conosco

 [ INLINE ]

 [ INLINE ]

 [ INLINE ] Produtora

