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 Konnyaku no Sarada / Salada de Konnyaku

 O ingrediente básico dessa receita , o konnyaku , é preparado com uma

 espécie diferente de batata , também chamada konnyaku. Levíssimo ,

 alcalino e sem nenhuma caloria , é indicado para qualquer pessoa .

 1 pacote de konnyaku [ INLINE ]

 4 quiabos médios

 1/3 de nabo comprido descascado

 2 colheres de sopa de suco de limão

 2 a 2 ½ colheres de sopa de shoyu

 1 .
 Cozinhe o konnyaku por 2 a 3 minutos na água .

 2 .
 Escorra numa peneira .

 3 .
 Corte em fatias bem fininhas e reserve .

 4 .
 Leve para cozinhar também os quiabos por apenas 30 segundos .

 5 .
 Logo em seguida retire-os do fogo e passe uma água fria para

 realçar a sua cor .

 6 .
 Corte em rodelas finas e reserve .

 7 .
 Rale o nabo e passe para uma peneira deixando por alguns minutos

 para que a parte líquida escorra naturalmente .
 Não há a necessidade de

 espremê-lo .

 8 .
 Passe o nabo para um recipiente , acrescente o suco de limão e o

 shoyu e misture bem .

 9 .
 Por último , acrescente o konnyaku e o quiabo e misture levemente .

 10 .
 Passe para um recipiente e sirva

 Dicas !

 Em dias quentes , pode ser servido gelado também .

 Acompanha bem qualquer prato rico em calorias .

 Rendimento : 4 porções

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