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 Helmanns desce a serra e aposta no vero do Litoral Norte

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 Hellmanns Point - a nica sanduicheria Hellmanns

 do mundo

 O Litoral Norte , em 2004 ,  a prxima parada da sanduicheria Hellmanns Point um

 dos hits do ltimo inverno em Campos do Jordo e a grande novidade do vero de

 2003 em Maresias .
 Dessa vez , a praia escolhida foi a Riviera de So Loureno ,

 mas a marca Hellmanns estar presente em todo o litoral norte com novidades e

 promoes .

 Com 280m , o Hellmanns Point ter como principais atraes a decorao

 moderna , o som tipo lounge e o um novo cardpio composto por 12 itens

 desenvolvidos com exclusividade pelos chefs Gerard Lapaquette e J. Olivan Pego

 para uma estao leve .

 Alm de sanduches e saladas , o Hellmanns Point vai oferecer duas novas

 pores : batata frita e fish fingers ( deliciosas iscas de peixe empanados ,

 acompanhados de um potinho de maionese saborizada ) e sorvetes em massa Kibon

 com coberturas de chocolate , morango ou caramelo .

 Segundo dados da prefeitura de Bertioga , durante os meses de janeiro e

 fevereiro so esperados mais de 850 mil turistas que podero degustar os

 sanduches , saladas e pores que levam o toque especial dos produtos

 Hellmanns .

 O crescimento mdio de 30 % nas vendas mdias de sanduches e a presena de mais

 de 18 mil pessoas nos espaos de Maresias e Campos do Jordo impulsionaram a

 deciso de investir em mais uma nova verso de Hellmanns Point no vero de

 2004 .

 Agora o Hellmanns Point de Riviera promete esquentar ainda mais o vero .
 Vans

 adesivadas vo percorrer diversas praias do litoral norte para atrair os

 potenciais freqentadores do local e agitar promoes instantneas com brindes

 de praia bons , sacolas e toalhas nas lojas que estiverem vendendo produtos da

 marca , em toda a regio .

 Hellmanns Point

 Quando : de 02 de janeiro a 24 de fevereiro de 2004 .
 Onde : Av.Riviera s / n

 prximo ao Shopping Riviera .

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 Foie gras saut com brioche , caju caramelizado

 e molho de jabuticaba

 Eau inova no cardpio de vero e menu executivo

 H pouco mais de um ano no Brasil , o chef francs Pascal Valero , do restaurante

 Eau ( no Grand Hyatt So Paulo ) , j  um grande apreciador dos ingredientes

 tipicamente brasileiros .
 Tanto que no novo cardpio de vero do restaurante ,

 Valero mescla frutas tropicais e pratos da tradicional culinria francesa ,

 criando combinaes criativas como o salmo assado com goiaba , molho de

 maracuj e aafro ( R$ 44,00 ) , o foie gras saut com brioche , caju caramelizado

 e molho de jabuticaba ( R$ 45,00 ) e o peito de pato rti com seleo de

 especiarias , manga e erva doce com presunto parma ( R$ 46,00 ) .

 Seguindo a mesma linha , Valero apresenta duas sobremesas que utilizam a

 tradicional cachaa brasileira em seu preparo : o granit de lima da prsia com

 cachaa ( R$ 7,00 ) e o sorbet de marrons glacs com cachaa e tartelete de

 chocolate morno ( R$ 16,00 ) .
 Ambas vm acompanhadas de uma taa da cachaa

 consagrada Germana 10 anos .

 Outra novidade do Eau so os novos pratos do menu executivo , disponveis todos

 os dias na hora do almoo .
 Os clientes podem escolher uma opo de entrada ,

 prato principal e sobremesa ao preo de R$ 45,00 .
 Entre as entradas , esto a

 lasanha de alho por braseado com molho de cogumelos e a salada com queijo de

 cabra servido morno com vinagrete de mel .
 Algumas variedades de pratos

 principais so o risotto de tinta de lula com molho bisque , o cavatelli com

 carne seca ao sol e molho de vinho tinto e o fil de st. peter com ratatouille

 e molho de vitela com pasta de azeitonas pretas .
 Nas opes de sobremesa ,

 destacam-se o tiramissu cremoso , preparado na hora servido com panetone e a

 seleo de sorbets com telha de laranja .

 O restaurante Eau fica no Hotel Hyatt , Av.das Naes Unidas , 13.301 Tel. :

 6838-3207

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 O chef francs David Jobert , e o

 cozinheiro Jos Carlos Amaral Barattino

 Almoo na sute presidencial do Intercontinental , preparado pelo chef David

 Jobert

 Para a divulgao dos resultados de 2003 e perspectivas de 2004 , foi oferecido

 um almoo na sute presidencial do Hotel InterContinental So Paulo .

 O menu foi elaborado pelo chef do restaurante Tarsila , David Jobert .
 Gosto de

 usar tcnicas da gastronomia francesa e experimentar os ricos ingredientes que

 o Brasil oferece explicou .
 Entre as delcias que ele preparou para os

 jornalistas presentes estavam as ostras com gelia de cachaa ; fricass de

 Vieira e caviar ; noisette de filet mignon ao molho forrestier ; e pav sufl de

 pescada amarela ao molho de aafro da terra , - Prato recebeu Prmio na Fispal

 2003 .

 Em So Paulo h cerca de quatro anos , alm do excelente trabalho que vem

 desenvolvendo no Tarsila , Jobert tambm tem se destacado por seu trabalho na

 formao profissional de novos talentos da cozinha brasileira .
 De sua equipe j

 saram jovens que se destacam na culinria nacional como Jos Carlos do Amaral

 Barattino , que recebeu o Trofu Laurent pelo primeiro lugar no concurso Jovens

 Talentos da Cozinha Regional 2003 FISPAL , e Marcelo Pinheiro que ganhou o

 Concurso Toque DOr em 2002 .

 O Restaurante Tarsila est localizado no lobby do InterContinental So Paulo ,

 Al. Santos , 1.123 , tel. : 3179-2555

 Sushi Yassu Casual Food - Um novo conceito de servio

 Localizado ao lado do tradicional Sushi Yassu da Rua Manoel da Nbrega -

 Paraso - o Restaurante Sushi Yassu Casual Food abriu suas portas no dia 10 de

 dezembro com capacidade para 80 pessoas sentadas com conforto e boa circulao .

 Ser um novo e mais prtico estabelecimento gastronmico do grupo , voltado para

 almoos rpidos no estilo buf com preo mais em conta .
 A idia partiu da

 necessidade da regio de proporcionar aos executivos da rea um almoo rpido

 com a qualidade que o Sushi Yassu oferece aos paulistanos desde 1972 quando

 abriu sua primeira casa na Liberdade .

 Destino certo para quem aprecia a boa cozinha japonesa , o Restaurante Sushi

 Yassu Casual Food dispensa apresentaes .
 Conhecido pela sua impecvel e

 tradicional culinria japonesa , a casa ganhou fama e reputao por resistir aos

 modismos desta gastronomia em expanso na cidade de So Paulo .
 Com decorao

 sbria e luz natural , o espao ter uma ampla mesa de buf onde sero servidos

 o que h de mais adequado ao gosto de quem frequenta .

 Ao preo de inaugurao de R$ 23 por pessoa , o buf apresenta um mix de saladas

 de folhas e legumes com molhos diversos , sushis , sashimis , receitas com

 ingredientes crus , frios e quentes , peixes grelhados , milanesas e cozidos ,

 nimonos e refogados .
 No preo ainda inclui sobremesas compostas de frutas da

 estao e doces especiais .

 No incio a casa abrir somente para almoo diariamente , exceto aos domingos .

 O restaurante Sushi Yassu Casual Food fica na Rua Manoel da Nbrega , 209

 Paraso Tel. : 288-2966

 Matrias feitas por Clarissa Soneghet

