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 Publicao 13/6/2003 s 10:44:43

 Sushi e pamonha levam sabor  Praa Floriano PeixotoSushi e pamonha levam sabor

  Praa Floriano Peixoto

 Fernando Cremonez

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 Gastronomia tpica brasileira e japonesa na barraca de Luciana

 Da Editoria - - - - - - - - - - - - - - - - - Pratos tpicos da cozinha brasileira , como a

 pamonha , o curau e derivados do milho verde , tpicos das festas juninas ,

 ficaram lado a lado com o que h de melhor na culinria japonesa na barraca da

 nikkei Luciana Shiga Chieroti , que participou na semana passada da Feira Rural ,

 na Praa Floriano Peixoto , centro de Londrina .
 A feira , promovida pela

 Secretaria Municipal de Agricultura e Abastecimento , ocorre uma vez por ms .

 Luciana conta que  a segunda vez que participa da Feira Rural .
 Ela , que esteve

 por quatro anos trabalhando no Japo , ajuda a vender os pratos da culinria

 japonesa que sua me , Rosa Okabe Shiga , produz .
 A me de Luciana j participou

 de duas edies da Casa Japo em Londrina , e pretende comercializar seus

 produtos na exposio da Associao Cultural e Esportiva ( ACEL ) , de 19 a 22

 deste ms .
 A nikkei relata que a me dela aprendeu a fazer os doces com os

 pais .
 " Em casa , sempre tem alguma receita japonesa .
 Como estamos vendendo na

 feira , fazemos com mais freqncia .
  uma tradio , j que ns somos

 descendentes " , disse Luciana .

 De acordo com a comerciante , os produtos mais procurados so dorayaki ( doce de

 formato arredondado assado e recheado com creme ) , o karinto ( biscoitos em forma

 de pequenos palitos ) e o miss ( pasta de soja ) .
 Outras especialidades da

 gastronomia japonesa como o sushi ( arroz recheado com legumes , como cenoura e

 pepino , enrolado com folhas de algas marinhas ) , no faltaram na barraca .

 O manjyu , que  feito com mel , soja e o feijo azuki ( menor que o gro

 tradicional e mais avermelhado ) , tambm foi bastante apreciado .

 Fonte : Continental Press

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