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 Ingredientes :

 1 peito de frango

 1 cenoura

 1 talo de salso

 1/2 pimento verde

 1/2 pimento vermelho

 1 cebola mdia

 60 g de ervilha torta

 60 g de champignons

 4 folhas de acelga

 6 colheres de sopa de leo de soja

 3 colheres de sopa de shoyu

 1 e 1/2 xcara de caldo de frango

 1 colher de sopa de amido de milho

 1 colher de ch de leo de gergelim

 500 g de macarro oriental

 Modo de Preparo :

 Bata levemente o peito de frango e corte em cubos de 2 x 2 cm .
 Corte tambm em

 cubos do mesmo tamanho os pimentes , a cebola e o salso .
 Corte a cenoura em

 fatias finas e diagonais , corte tambem os champignons em lminas e a ervilha em

 pedaos de 3 cm .
 Pique grosseiramente as folhas de acelga e reserve tudo .

 Coloque abundante gua para ferver e ferva a massa at estar no ponto , escorra

 e passe em gua fria .
 Reserve .
 Dissolva o amido de milho no caldo frio e

 reserve .
 Aquea 3 colheres do leo em um wok ou frigideira grande em fogo alto ,

 quando estiver bem quente coloque o macarro pr cozido e refogue rpidamente .

 Coloque a massa em uma travessa e mantenha aquecido .
 Na mesma panela , coloque o

 leo restante e deixe aquecer novamente .
 Acrescente os cubos de frango e

 refogue por 2 minutos .
 Acrescente a cenoura e refogue .
 Coloque o salso ,

 pimento e cebola , refogue 2 minutos e acrescente as ervilhas e os champignons ,

 refogue mais 2 minutos e acrescente o shoyu .
 Coloque o caldo de frango com o

 amido e acrescente as folhas de acelga .
 D ponto no molho e coloque o leo de

 gergelim torrado .
 Sirva o molho sobre o macarro .

 Categoria : Gros e Massas

 Cozinha : Japonesa

 Temperatura : Quente

 Dificuldade : Fcil

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