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 Animes e mangs

 Culinria Japonesa

 Asagohan

 O caf-da-manh japons

 [ INLINE ]

 O que voc acha de trocar o tradicional cafezinho preto e po com

 manteiga por uma poro de arroz , sopa , peixe grelhado e ch verde ?

 Ns topamos o desafio e ainda preparamos um roteiro completo dos

 locais ( sem sair do Brasil ) que oferecem o caf da manh japons

 Se um dia voc for o Japo , provavelmente seu caf da manh ser uma

 surpresa ( e pe surpresa nisso ) .
 Nada daquele daquele magro pozinho

 com manteiga .
 A mesa ter arroz , sopa , peixe grelhado , picles , algas

 marinhas , soja fermentada e ( ufa !
 ) ch verde .
 No   toa que os

 japoneses chamam a primeira refeio do dia de " asagohan " que , em

 portugus , quer dizer arroz matinal .
 Uma refeio completa .

 A exemplo do que ocorre nos Estados Unidos , os japoneses tambm no

 diferenciam os pratos servidos pela manh daqueles servidos no almoo .

 Um tradicional breakfast formado por ovos fritos , bacon , linguia e

 hamburger pode muito bem coincidir com o almoo de um norte-americano .

 O mesmo acontece no Japo , onde o " asagohan " pode ser praticamente

 igual a um almoo ou a um jantar .
 As semelhanas , no entanto , terminam

 a .
 A refeio nipnica  muito mais leve e saudvel que a americana .

 Para quem quiser preparar o " asagohan " em casa , preparamos receitas

 para fazer os principais pratos .

 Os mais ousados podem tentar saborear o ovo cru quebrado sobre o arroz

 japons quente temperado com shoyu .

 MISSOSHIRU ( SOPA DE PASTA DE SOJA )

 INGREDIENTES

 Miso

 Hondashi

 Tofu

 Aji-no-moto

 Cebolinha

 MODO DE FAZER

 1 .
 Esquente a gua junto com o miso , o hondashi e o aji-no-moto

 2 .
 Tire do fogo depois de levantar fervura

 3 .
 Coloque cebolinha e tofu cortado em cubinhos

 GOHAN ( ARROZ JAPONS )

 INGREDIENTES

 Arroz

 Ovos

 Shoyu

 Nori

 MODO DE FAZER

 1 .
 Prepare o arroz em uma panela especial para fazer o gohan .
 A panela

  eltrica e traz indicaes sobre a quantidade de arroz e de gua .

 2 .
 Sirva uma poro de gohan em uma tigela ( chawan ) .

 3 .
 Adicione tiras de nori e shoyu e misture .

 TAMAGOYAKI ( OMELETE JAPONS )

 INGREDIENTES

 Ovos

 Sal

 Aji-no-moto

 MODO DE FAZER

 1 .
 Este prato na verdade  uma omelete comum .
 A diferena est no

 preparo .
 Bata os ovos com sal e aji-no-moto .

 2 .
 Despeje uma fina camada do ovo batido em uma frigideira quadrada e

 enrole .
 Aperte na borda da frigideira .

 3 .
 Despeje outra camada e enrole novamente e assim sucessivamente .
 A

 omelete enrolada deve alcanar uma altura de cerca de 3 cm .

 4 .
 Corte em lminas de 0,5 cm cada .

 SHAKE ( SALMO GRELHADO )

 INGREDIENTES

 ( Poro para 5 pessoas )

 0,5 kg de fatias frescas de salmo

 100 ml de molho de ostras

 1 pacote de hondashi

 15 ml de leo de gergelim

 50 ml de saqu mirim

 30 g de gergelim em gro

 MODO DE FAZER

 1 .
 Unte uma chapa com azeite .
 Grelhe o salmo durante 3 minutos de

 cada lado .
 Reserve .

 2 .
 Em uma panela , dissolva o molho de ostra com o hondashi .
 Esquente

 em fogo brando at levantar fervura e encorpar .

 3 .
 Depois coloque um fio de leo de gergelim tostado por cima do molho

 e misture o saqu .

 4 .
 Toste o gergelim branco em gros na frigideira .

 5 .
 Jogue o molho e o gergelim em gros por cima do peixe e sirva .

 gaijin2

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